ライブレッド ６００円（税込）
たまにはうちのお店のパンのご紹介を。
うちのお店で焼いているパンは全部で５種類です。
この５種類を順番に紹介していこうかな～
というわけで今日はライブレッドです。
天然酵母で発酵させたライ麦入りのパン。
ちょいと固めで酵母の酸味が利いてます。
ワインのつまみなんかにしちゃったら大人だな～
あ、くるみも入ってて、よいアクセントになってます。
５種類の中で一番好きなパンかな。
美味しいですよ～
この石窯で焼いてます。
薪や枝を燃やして窯をあっためて、
オキをかき出し、そこにパン生地を入れ、余熱で焼きます。
電器屋さんで「石窯風オーブン」なんてのが売られてますが、
これは「石窯」ですー。
電気オーブンには負けねーぜー！
敷地の木々の葉っぱ、ほぼ散りました。
予想天気図は冬型の気圧配置。
冷えるかな～
