こんにちは😃たいたいです。
今日は我が家のごはんの話。
昨年ごはん機能付きのガスコンロに買い替えてから、HARIOのガラス蓋ステンレス釜でガス炊きしていました。
でも、毎回蓋の取り外しとメンテナンスが面倒。
そこで！無印良品10%オフ期間に、土鍋釜を買いました。
洗うの楽そう
ところが。
ん？使用の前に、冷えたご飯でおかゆを炊いて糊を土鍋にしみこませ・・・
冷えたゴハン
我が家はゴハンは食べ切りシステムだよ。だからジャー置いてないんだし、キミの1．5合というコンパクトさに惹かれたのだよ。
なんだかんだ前処理を済ませて、いざオートモードで炊飯！
ｺｹﾞｺｹﾞｰ
おこげ美味しいけどね、こげすぎて、今までお茶碗２杯炊けてた量で大盛り１杯しか炊けない。
ユニフレームのライスクッカーみたいに、おこげするん。でもないし。
ウム。失敗だったか
色々調べてみると、ガスコンロの炊飯モードにしてしまうと土鍋では火が強すぎてしまうそう。
確かに、初めチョロチョロ中パッパみたいなことやってくれるもんな、あいつ
昆布を下に敷くとコゲないらしい。
料亭じゃないんだから、毎日昆布飯炊けるかい
または、火力弱めで火加減見ながら火を止める。
ちぇ。せっかく米炊きたくてコンロ買い替えたのに。
仕方なく炊飯モードをあきらめ、たいたい、飯炊き婆となり竃にはりつく
※玄米混ぜてます
やったぁ！ついに、ツヤツヤピカ米が炊けたよ
いゃあ美味しい。ステンレス釜と全然違うっ！
毎回火加減を見るドキドキも。
うまく炊けたときの嬉しさも。
これぞ、ひと手間！
定期的にお粥を炊いて糊付けしたり、コゲ癖がついてきたらメンテナンスしながら土鍋を育てていくそうです。
これからも土鍋と、もっともっと仲良しになれるよう頑張ります！