こんにちは
たいらのあたまです
食べてみたい郷土料理
とうじ蕎麦をふるさと納税で頼んでみた
長野県朝日村の名物
主人が学生の頃、朝日村にお蕎麦を食べに
行ったことがあるらしく 塩尻からいくつもの山を越えて辿り着いた先だったそうだ
お出汁と野菜 きのこ 少しのお肉と
まずはお出汁にたくさんの色んなきのこを加えて
そこに別茹でした蕎麦を
このカゴに入れてしゃぶしゃぶ
軽く温めて 具材の入ったお出汁と共に頂く
キノコの香りが素晴らしい
お蕎麦も伸びることなく食べることができる
足りないかと牛肉やキノコを別に用意したけど
使うことはなかった
締めはお雑炊
これがまた美味しかった
ふるさと納税を通して 地方の美味しい特産品を知ることは地域活性化にも繋がり よい取り組みだと思う
日々ごはん
鰊焼き
なめこおろし
トロ少し
里芋とイカ煮物
コッペがに
糠漬け
コッペごはん
洋食の日
ブロッコリー
チキングリル
グリル野菜
鶏肉とカリフラワークリーム煮
久々揚げ物の日
お刺身
和風ラタトゥユ
とんかつ
かぶらとおじゃこの柚子酢
味噌汁
