６人目の紹介だよ～ん♪
私、澤田慧(サワダケイ)と申します。
まずは簡単な自己紹介！
1985年1月18日生まれ。星座は山羊座ブヒッ。血液型は不明。(←ここはミステリアスポイントです)生粋の宮城県人、更には仙台人であり、余談ではありますが…駅前店・泉店の両店長と同い年です。
皆さんにも私のことを少しでも知って頂きたいので、まずは「何故"たいらん"にいるのか」を話ます。
理由はずばり！自分の気持ちと、友人の誘いが一致したからです。
以前の私にとって、"たいらん"とは…友人の働いているお店→お客さんとして存分に味・雰囲気を楽しめるお店 でした。
この状況下で、まさか自分が将来"たいらん"に入社するとは夢にも思っていませんでした。
Butしかし、以前から持つ自分の将来像を想う時、"たいらん"という存在がとても大きなものに膨らんでいました。
そんな時に友人からの誘いもあり、"これは好機(チャンス)だ！"と思い、前職場を辞めて"たいらん"に入社した次第です。
私にとって"たいらん"とはお客さんともスタッフとも密に接することができる場所。
たくさんの笑顔に囲まれ仕事ができることを、私は幸せに感じています。(私にとって笑顔が人生のスパイスですから！)←本当
以前(お客さん時代)と今(たいらん社員としての私)も一貫して変わらない気持ちが、"たいらん"はいつまでも私の中でナンバーワンであり、オンリーワンであること。
皆さんにもそう想って頂ける様、一杯のどんぶりに詰め込んだ気持ちをツールに、皆さんとの絆を深めていきたいです。
私は人を喜ばせることが大、大、大好きです。
たいらんは"本気"で皆さんを喜ばせたい！という気持ちで動いています。
その中で私も一人の"エンターテイナー"として皆さんを喜ばせていきたいでっす。
最後まで読んで頂き、有難うございます。
改めてまして、私 澤田慧と申します。いつまでも宜しくお願いします。
うらない始めました！
昨日の夜、夢の中で神様から
「お前に神の力を授けよう」と言われ
他人の運命を見通せる能力を見事ラーニングしました。
という訳で、突然過ぎますが、ラーメン占いを始めちゃいます。
私、仙台駅前占いの父（自称）、こと望月太郎が
あなたの運勢を見て差し上げます。
自分の運命、そして来世などに興味がある、そこのあなた！
末広＜小吉＜中吉＜大吉＜大当たり←？
希望、絶望、待ち人、幸せ、学業、恐怖、
すべてはここにあります。
ラーメンと餃子の後は、自分の運勢見てみよう。
ちなみに駅前店のみでごじゃる。
そして、そして
昨日、及川君から差し入れを頂きました！
≪地鶏チップス≫
味が濃い目で、スゲー旨かったっす
これなら、ごはんのおかずにもなるね（ヨシ談）
いつもいつも、ごちそうさまです。
ちなみにヨシのこの顔、機嫌が悪いのではなく
炎の男のくせに、ちょっと暑さでバテ気味です。
及川君は、何度も言いますが
たいらんオープン以来の常連さんで～す。
最近は及川君が店長を務めるお店、仙台駅西口のＰＣＮＥＴで、
私もお世話になってます。（大将談）
今の奥さんとは、ステディー時代から毎日来てくれていました。
「今も昔も一人だけです！」 （及川君談）
今は家族３人仲良くランチorデナー
私は、ウーシャン飯辛みナシよ！（及川家娘談）
これからも宜しくご愛顧のほど、よろしくﾅﾘﾖ
５番目はこの人♪
改めまして、
たいらんホール担当の「ゆい」です。
たいらんに入ってからもうすぐ３年が経ちます。
最初に入った頃は、まだ自分の得意分野が見出だせず、正直キャラが薄い方でした。
私がたいらんで働き始めたきっかけは、その頃バイトを掛け持ちしていて、近かっただけでした。
でも、２年目になった頃から私の顔を見て喜んでくれるお客さんが増え、たいらんのスタッフと熱い話しをする機会が増え、段々自分の存在価値をもっと広げる事をやりたくなり、「たいらん仙台駅前本店」オープンを切っ掛けに、バイトの掛け持ちを辞め、「愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん」の一社員として、新たなスタートを切る決意をしました。
何故他の職場にしなかったかと言うと、たいらんのスタッフ、お客さんが私個人を認め、育ててくれ。苦しい時は全力で立ち上がる術を教えてくれ、立ち上がったら手を引くように温かく迎えてくれる。
嬉しい事があると、皆で喜び合える。
こんなに感動した場所は「たいらん」しかありませんでした。
たいらんのスタッフの皆、私より先輩には凄く助けてもらった分、先輩が先に進める様に後ろからしっかり支えたい！と思いました。後輩には、私が先輩に助けてもらった様に、頑張ってる子を全力で助けてあげたい！と思いました。
私の事を「ゆいちゃん」って可愛がってくれる常連のお客さん。
いつも最高の笑顔ありがとうございます！
最近私の顔を見て、「あ、今日もこの子いる」って喜んでくれてるお客さん。私もしっかり覚えていますよっ！
たいらんのお客さんはたいらんをスタッフ以上に大事にしてくれてるんじゃないかって思う程に、温かい人に溢れていて、大好きです。
そんなお客さんの輪をもっと広げたい！それなら中途半端に掛け持ちしてらんない！とばかりに入社しました。
大変楽しいです。
辛い時と苦しい時なんて沢山ありましたが、今こうして笑えるのもたいらんパワーです。
私がたいらんにいる意味は私の存在価値をもっと広げる事にあります。
私の顔を見て嬉しそうなお客さんをもっと増やしたいです。
そこからたいらんを好きになって欲しいです。
今の私の目標が、心から支えられる人になる事です。
言い方を変えると誰かに必要とされる様な人です。
困った時は全力で助けて、嬉しい時は一緒になって喜んで。
もっと相手を理解し、もっと自分を出して、お互い心から会話が出来る。そんな人になりたいです。
たいらんで働いていて、仕事よりも心の成長が一番でした。
このブログを書いていて、色んな事を思い出しました。
たいらんを卒業した先輩達の安心した笑顔、今私の成長を見守ってくれる先輩とお客さん、私の成長を見て頑張ろうとしてる後輩。
お客さんとスタッフがこんなに身近でこんなに温かい場所は他には無いと改めて感じます。
皆の笑顔で頑張れる様になった私。
目標を投げ出さず、
どんどん人としての魅力を上げていきたいです！
長々と読んでくれて
ありがとうございます！
主に泉店にいますので。
気軽に声かけてくださいね。
４人目の紹介☆フォッフォッフォ
こんにちは～(^-^)/
スタッフのひとっつでぇす。
今日は私の自己紹介をさせて頂きたいと思います。
私は一度たいらんを離れてから二年前に、結婚そして出産をしたのち今現在二歳の子供がいます。
それまでは慣れない子育てに奮闘しながら
いずれは仕事復帰を！
と考えてた時 スタッフの淳子さんからの職場復帰のお話しを頂きました。
すぐには返事は出来ずにいました。
その理由は自分が一度たいらんというステージを自ら降りた事に負い目を感じていたからなのかも知れません。出産後も何度か店に大好きなウーシャン麺を食べに行ってましたが、いつも感じる事がありました。
皆の笑い声
お客さんのえがお
鍋から炎が出る音
なすを切ってる仕込みの音
まるで自分の実家にでもいる様な居心地のよさ、スタッフの温かさ、楽しさ、そして何よりホッと出来る場所だなッと再確認をする瞬間でした。
今の時代次々変わって行くものが多い中、昔から変わらない店のスタイルが好き。
また皆と同じ場所に立ちたいと言う思いが私の気持ちを動かせ、たいらんでの職場復帰を決意しました。その時店のスタッフが温かく迎えてくれた事を今でもハッキリと覚えてます(涙)
私が感じた思いとその気持ちがお客さんにもきっちり伝えられる様、
そして、大将をはじめ
しほサンが築き 作り上げてきたたいらんのスタイル、のれんを守って行く事が私の使命だと思いながら働いてます
そこにもっと、もっと近づいて行ける様に
これからも走り続け
さらにめざす所は～たいらん裏番長★を目指して頑張ります
(^-^ゞ
泉店・駅前店の両店舗で昼入ってるんですが＊
店での私は、ちょっと古いディスコ時代の踊りを踊ってみたり(^.^)スタッフに冷やかな視線も浴びたりしますが気にせず自分の世界に入ったりもします。
つまりは人を楽しませる事が大好きなのであります、こんな私ではありますが、是非とも声をかけて頂けると嬉しいです♪
そしてこれからも宜しくお願いします(*^-')b
生活指導
みなさん、わにちんこ
店主の大将、こと太郎です。
たいらん生活指導の先生？龍さん一家が
たいらんの為にと丸３日間、寝ないで
たいらんオリジナル吹き流しを作ってくれました。！
ジャーン！
すみません、これはのんちゃんのおしりでした。
お詫び申し上げます。
では気を取り直して
ジャーン！
ね～、凄いでしょ、めんこいでしょ。
しかも、ひこぼしとおりひめのセットです。
奥にあるのが青だから、多分ひこぼしさんだね。
なおさんの手作りたいらん吹き流し
感謝感謝です！
尚、龍さん一家は常連のお客さんです。
勝手に生活指導の先生にしちゃいました！笑
お店にも額縁入りで紹介してあるから探してね！
龍さん、なおさん、しんご君
素敵なプレゼントありがとうございます！
3人目はこの人☆
たいらん歴11年！
週６回のうち半分泉店、駅前と昼間のホールとして入ってます。
ここたいらんに入ったきっかけは、しほさんに声をかけてもらい働く事となりました。
大将にはここで初めて出会いました。
最初は教えて貰った事を忘れたり周りが見えずにいっぱいいっぱいの日々でした。
でもたいらんの味が好きで、大将の鍋を振る姿仕込み、ギョーザ全ての工程に手間ひまかけている職人技が熱く伝わってきました。そして何よりも人を楽しませる事が好きでお客さん初め、お店では私もスタッフもいつも思わずクスッと笑ってしまいます。
しほさんのお客さんとの親しみのある会話や交換ノートのやりとり、近い距離の接客どこにもないこのスタイルに惹かれいつしか私もここで何か出来ないかと想いに変わりました。
それからは、たいらんを支えていけるように自分で出来る事は積極的に踏み出してきました。時には失敗もありますが色々な経験をさせてもらいました。次へ繋がる事でもあると学びました。
たいらんはお客さんに愛され大きく成長してきました。そこにいる私も大きく成長したと感じてます。
店で大事にしている事、それを当たり前として同じ想いで長年いるスタッフ。
何年前かは数えるくらいのスタッフしかいませんでしたが今は大所帯となりました。ここたいらんで共に喜び共感出来るお客さん、仲間と一緒にこの先も楽しい時間を過ごしていきたいです！
たくさんの笑顔とみなさんに幸せになって貰いたいという思いがあるからこそ私は長くここにいると思います。
昼間ホールで見かけたら、
『Ｊ子』
と声をかけてくださいね☆
これからもよろしくお願いします☆
二人目の紹介はこの人だ～！！
みなさんお疲れ様です。
泉店店長 菅原利基といいます。
いつも足を運んでもらっているお客さん。本当にいつもありがとうございます。
大将があまり店に立っていない中及ばない所は多々あるなか今の俺達があるのは本当にお客さんみなさんのおかげです。
たいらんという一つの店の中で自分は喜び悲しみ悔しさ楽しさいろいろな感情を感じながら日々店に立ってきました。
それが自分が続けていける成長を感じられる理由なんだと思っています。
これからの目標といいますか、
自分はたいらんが開店してから約２年後からお世話になってます。間結構抜けたりしてますけど。
自分が最初に見たたいらんを時代が流れていろんな変化があるなかで、開店してから今まで変わらない大将としほさんのお客さんに対して！という大切な部分をいつまでも守っていきたいです。
乱文最後まで読んで頂いてありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
たいらんスタッフブログ始動！
初めまして！
たいらん歴、10年のよしです！
今日からたいらんスタッフのブログをスタートすることにしました。
このブログはたいらんの、日々の出来事、店のイベント、スタッフ達の店への熱い思いなど、お店では伝えきれない想いを、少しでも知ってもらいたいと思い始めました。
お客さんとスタッフのより強い絆を深めることを目的としています。
私たちが、この大好きなたいらんで、のびのび働くことが出来るのは、あなたの温かい眼差しがあるからです。
そんな毎日に感謝、感謝です。
4人で始まったたいらんの歴史も、いまでは総勢、22人の大所帯になりました。
昔からいるスタッフも、初めましてのスタッフも、一人、一人が熱い気持ちと
誇りを持って、働いてます。
いつでも、ブレない想いで、あなたをお待ちしています。
私達が少しでも自分達のことを、お客さんに知ってもらいたく、各々が自己紹介をすることにしました。
一人ずつが自分の言葉で自分の思いを書きます。
是非、あたたかく見守ってください。
では、さっそく…
一人目はこの人だー!!
毎度！
二店舗統括責任者の三塚芳人、26歳、通称よしです。
私、よしとたいらんとの出会いはいまから10年前の16歳の夏でした。
全ては衝撃から始まりました。
友達とふと立ち寄ったラーメン屋。
それが私とたいらんの出会いです。
一瞬で店の雰囲気、大将という存在に魅了され、その日以来ここで働くしかないと心
に決めました。
10年たってもあまりにも店が大好き過ぎて、店のネタで飲めます…
ってか、飲んでます笑
とにかく好きで、自分の存在をたいらんに残したくて、大将に認めてもらいたくて走
り続けてきた10年。
自分のスキルアップの為に、(結果、それがお客さんを喜ばせることの近道だと信じ
て)朝は誰よりも早く出勤し、
大将の負担を軽くし、夜は誰にもばれないよーに店に残り仕込み、餃子巻きを練習
し、夢中になって走ってきましたがその道をふと、
ふりかえると技術もメンタルもしっかり土台ができていました。
基本的になんでも、そつなく器用にこなすほうですが(自分で言っちゃった
)後輩を
可愛がることだけは、大の苦手で育てることができませんでした。
しかし、元スタッフのマコとヒカルの存在がそんな苦手も吹っ飛ばしてくれ、可愛が
る楽しさを教えてくれました。
自分自身が成長することで大将に認められ、お客さんにも認められ絆を築けてこれ、
さらに、いまでは2店舗統括責任者という立場まで与えて頂きました。
自分が惚れたこの店に対して、共感してくれるたくさんの人達がいるからこそ、私達
も誇りを持って働くことができています。
でも、もっと多くの方に知ってもらいたい、もっと多くの人に伝えていきたい、たい
らんワールドを広めて行きたいと思っていまも全力で奮闘しております。
もちろん、辛いことや、悔しい思いもたくさんしてきました。
でも、その度に大将、しほさんから貰う言葉は私にとって多くの学び、気付き、なり
より２人について行こうと思うものばかりでした。
そして、仕事の楽しさプロとしての立ち振舞いや、人との出会いの大切さを教えても
らい、なにより『たいらんがたいらんである意味』を教えてもらいました。
つらい時、元気をもらいたい時、ただなんとなく顔を見たいとき、もちろん、美味し
いご飯を食べたいとき、人それぞれ、毎日生きていくなかで色々なことがあります。
その中で、大切な皆さんがいつでも帰ってこれる場所としてあり続けたいと思ってま
す。
皆さんもご存知の通り、いま大将としほさんは現場に入ることが少なくなりました。
だからこそ、いまいる私達が一人、一人、輝くことでその数だけお客さんの笑顔に変
えて行きたいと思います。
私がブレずに道を作ることでスタッフ達も安心して進めるように、率先してたいらん
を体現し、お客さんとの愛を刻んで行きたいと思います。
耳から入る活気、目で見る楽しい店内、職人の技、鼻で感じる香り、一緒に楽しむ企
画、そして、全スタッフの愛を込めたラーメン、全てが詰まった一杯を是非、楽しん
でください！
あなたの期待を裏切らないたいらんを作っていくことが私の使命です！
明日もあなたのお越しをお待ちしています！