都内で夫と娘と暮らす主婦です。
一週間後に（都内から都内へですが）引っ越しを控えた我が家。
そろそろ冷蔵庫の中身をなくしていかなくてはならないので、
今日は残り物を使って料理をしました。
使ったもの：サバ缶、キャベツ、ジャガイモ、パスタ（ペンネリガーテ）、
レモンスライス数枚、昆布、鷹の爪ホール一本、ココナッツミルク缶
しょうがとにんにくも少しだけ余っていたので入れました。
適当に作り始めたため途中で行き先に迷った感じになりましたが(^^;
後半、ロレーヌ塩と主人がカレー作りに使うカレーパウダーで
味を整えて、なんとかまとまりました。
重くなりそうなココナッツミルクの雰囲気を、
レモンの爽やかさが中和してくれています。
今日は雨です。
昨夜近所のローソンで買っておいた、
Uchi Cafe x GODIVAのショコラロールを珈琲と合わせて
頂きました。
500円近くする高級なスウィーツ。
さぁ、また引っ越しのための片付け再開です。