久しぶりに佐々木家に行って来ました。ブログにするのはおよそ2年ぶりです。
味玉ラーメン、醤油ですね。たしか麺の硬さふつう、味の濃さふつう、油ふつうだったはず。スープと油が層になっています。写真を見返すだけで美味しそうですね。
クリーミーな豚骨スープに鶏油が香ります。醤油タレとよくマッチして、相変わらずうまいですね。
濃厚なスープに負けないしっかりとした太麺です。やや、硬めのぷりぷりとした食感で、スープをしっかりと堪能できます。
味玉は相変わらずの美味しさです。プルプルの白身ととろーりとした濃厚な黄身のコンビネーションが最高ですね。
やっぱりご飯は必須ですね。チャーシュー丼のセットにしました。ご飯との相性もいいですね。
スープを浸した海苔にチャーシュー丼を巻いていただきます。豆板醤や胡椒で味変しながら食べると美味しいですね。