昨日の興奮が冷めやまないクリスマスの夜です。
毎年、ホワイトクリスマスと言いながら、冷え込みがキツイまま雪も降らず．．．
昨日のイヴに、ご馳走もクリスマスケーキも済ませたので本日の夕食、おウチで焼きそばと、昨日のクリスマスケーキの残りを頂きました。
さて！お題！
クリスマスケーキのレシピなんぞ載せようと思います
ケーキって言うほど、偉そうなモンではありませんが、ホットケーキミックスと炊飯器を使用した、簡単レシピです。
チョコ好きな方にはたまらない
ガトーショコラ風ホットケーキ
↑ま、間違えたっ（汗）
＜材料＞4人前
・ホットケーキミックス 100g
・板チョコ 1枚（ブランドはお任せ♪）
・鶏卵 4個
・バター 50g
・生クリーム 100ml X2
・砂糖 テキトー（笑） ※ホントはグラニュー糖が良いです
・クリームチーズ 100g
・あと！お好きな果物を少々（彩り良いモノを）
＜作り方＞
・板チョコを包丁で細かく刻みます
・刻んだ板チョコとバターを耐熱容器に入れ、レンジでチンします。
・チンしたチョコバターをボウルに入れ、よく掻き混ぜます。
・掻き混ぜたボウルに、卵を1個ずつ入れ、さらによく掻き混ぜます。
・生クリーム（泡立てててないそのまま）を入れ、されによく掻き混ぜます。
・掻き混ぜ終え、そのボウルにホットケーキミックスを入れ、サク～と混ぜ合わせます。
＜ここまでのポイント♪＞
・可能であれば、ホットケーキミックスは、ふるいに掛けておきましょう。
・お好きな方は純ココアを、ふるいに掛け、ホットケーキミックスと混ぜておきます。
・板チョコは「森○ミルクチョコ」がお勧め、大人な方は「Black」でも良いでしょう。
＜焼いてみよう＞
・全てを混ぜ合わせた材料を、炊飯器の釜に入れます。
・あとは「炊飯」のスイッチを入れ、炊き上がりを待つのみです♪
・焼き上がりは、かなりフワ～とした感じですが、それを皿に移し、熱が冷めてから冷蔵庫に入れて冷やします。
＜飾りつけ～完成！＞
・生クリームに砂糖を入れ泡立てます、泡立ち後クリームチーズを加えてよく掻き混ぜます。
・お好きな果物を薄く切ります
・焼きあがったケーキの上に生クリームを塗りつけ、その上に切った果物を並べて完成です！
＜感想＞
生地はフワ～とせず、シットリとドッシリ目で、食感はガトーショコラそのものです！？
私は甘さ控えめに作ったので、2人前はガッツリと頂く事が出来ました。
チョコのほろ苦さ、生クリームの甘さ、その中のクリームチーズと果物の酸味が口の中で楽しめます♪
↑完成画像です
私はリンゴとキウィを使いました～
