先日、電話コンサルで
心機一転、サラリーマンをやめ
飲食店を立ち上げようとしている方からの
相談があった
相談というよりも
もう事が進んでいて
今更後ろ向きなことを言っても
どうにもならないので
とにかくやるしかないんじゃけど
まず、そのお店の
損益分岐点を聞いてみると
300万円くらいだと
おっと
![ハッ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ou/oumiyuki/220946.gif)
えらい高いハードルじゃ・・・
現在飲食店で
300万円稼ごうと思ったら
客単価5000円としても
1ヶ月 600人も必要
それを25日稼働したとして
1日24人
1日24人といえば
できそうな数字に見えるけど
これは、週末の数字じゃなく
平日もこれだけ入らんといけん数字
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
これが1ヶ月だけじゃなく
ずっと続かんといけん数字
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/152.gif)
しかも、この数字が
損益分岐点じゃけ
この数字をクリアしても
儲けは一切出ないという数字
![354354](https://emoji.ameba.jp/img/user/im/imatoiumirai/2983.gif)
どう考えても
きびしい数字じゃの~
![うーん](https://emoji.ameba.jp/img/user/as/asur1n/1517412.gif)
っと、思ったけど
オープンまで
そんなに時間もないし
今は不安にさせるよりも
思い切ってガンバッてもらった方が良いので
モチベーションが上がるように
声をかけたんじゃけど
その彼は
絶対にやります
![腕。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/276525.gif)
600人の客を
来さします!
っと・・・
で、スタッフに対しては
ギリギリのメンバーでやるので
1人ひとりを120%で
働かせます!
っと・・・
お客さんを
来さします!
とか
従業員さんを
働かせます!
とか
この彼の行く末はもう見えた
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
でも今の彼に
そんなことを言っても
聞く耳を持っていなから
今のこの彼に一番大事な勉強は
失敗すること
これしかない
![喝!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ah/ahahakyahaha/41373.gif)
わしも昔
こんな感じだったので
彼の気持ちもよく分かるが
彼のように
一人称で物事を考えている人には
まずもって
協力者が現れない
そしてその一人称の考え方が
お客さんにも浸透してしまい
最後は誰にも相手にされなくなる
![血しぶき](https://emoji.ameba.jp/img/user/ta/tabe-tarou/2201001.gif)
やっぱり大事なのは
三人称で考える姿勢
もちろん自分のことも大事だけど
相手が幸せになることを考えて行動しない限り
誰からも相手にされなくなる
![へコみ](https://emoji.ameba.jp/img/user/st/st626/148524.gif)
だから彼の場合だと
そのお店を通じて
世の中の人達に
どんな幸せを提供できるか
![そうだ!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ga/gannosukedannen/170024.gif)
そういう考え方でないと
例え、オープン後
順調に売上が伸び倒しても
そんな伸びはすぐに止まる・・・
![ガックリ・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/ga/gannosukedannen/158494.gif)
なぜなら、彼の考え方が
自分本位の一人称だから
![ハッ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ou/oumiyuki/220946.gif)
やっぱり、お店をしたり会社をするんだったら
自分がこの世に生まれた使命を
キチッと理解して
その使命を使って
世の中に何を発信していくのか
というビジョンが必要になる
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
そのビジョン・想いを
経営理念という見える化にして
それに賛同してくれる
お客さんだったり、従業員だったり、取引先だったり
こういう人達と一緒に頑張っていく
![腕。](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nikoblog-2/276525.gif)
これがない限り
お店なんて未来永劫には続かない
![ハッ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ou/oumiyuki/220946.gif)
おかげさまで、うちの塾生で
業績を伸ばしている会社は
すべて、この経営理念を持っている
![そうそう](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/kochan-mom/2979019.gif)
ただ・・・
自分の想いを文章にする
って行為は
簡単そうで
なかなか難しい作業
だから、みんな後回しにしていく
![うーん](https://emoji.ameba.jp/img/user/as/asur1n/1517412.gif)
そんな
後回しにしてしまっているあなたに朗報です!
去年行った宮島合宿第1弾が
あまりにも好評だったので
2015年3月9日(月)~11日(水)
宮島合宿 第2弾
開催決定しました
どうせ2泊もするんだから
日本の中で唯一
世界遺産が2カ所もある広島で
厳島神社 宮島も堪能しながら
二度と核兵器を使わないことを願っている
平和記念公園も観光しながら
宮島の神様の元で
あなたの想いを、見える化にしませんか?
詳しくはこちら http://tai-gee.com/keieisha48/
ほんじゃまた