在宅勤務も増えて、昼を外で食べる機会も減り。久しぶりの麺活は国領の老舗人気店です。13:30来店にも関わらず満席で、先客のお食事姿を暫し立ち見。食券買ったらニンニク入れますか？と聞かれたので、いつもなら「入りで。」ですが、この後の所用のため泣く泣くお断りします(´・ω・`)
着丼までは早い。
透明度の高いスープに綺麗な油。一口飲むと、生姜が効いてて旨みが強くて、何口も飲みたくなる。
麺は中太で少し柔め。カタで頼めば良かったと少し後悔。粉が味わえる丁度良い太さ。のどごしも良き。
具は赤身多めのチャーシュー（肩肉？）とたっぷりのメンマ、菜っ葉（水菜でもからし菜でもない、ほの苦いやつ）、ネギはおろしてあるのか、少しとろみと香りを出してる。このネギが、主張し過ぎずでもアクセントになっていて、抜群。具全般、スープと麺を主役にしたいって気持ちが全面に出ていて、お店の気持ちが伝わる一杯です。
ありがとう、やっぱりラーメンが大好き。
次はニンニク入りで頂きます
■熊王ラーメン
〒182-0022 東京都調布市国領町１−４４−５８
着丼までは早い。
透明度の高いスープに綺麗な油。一口飲むと、生姜が効いてて旨みが強くて、何口も飲みたくなる。
麺は中太で少し柔め。カタで頼めば良かったと少し後悔。粉が味わえる丁度良い太さ。のどごしも良き。
具は赤身多めのチャーシュー（肩肉？）とたっぷりのメンマ、菜っ葉（水菜でもからし菜でもない、ほの苦いやつ）、ネギはおろしてあるのか、少しとろみと香りを出してる。このネギが、主張し過ぎずでもアクセントになっていて、抜群。具全般、スープと麺を主役にしたいって気持ちが全面に出ていて、お店の気持ちが伝わる一杯です。
ありがとう、やっぱりラーメンが大好き。
次はニンニク入りで頂きます
■熊王ラーメン
〒182-0022 東京都調布市国領町１−４４−５８