自然食(^O^)

飲食で独立してお店を出そうと決意して早くも五年たってしまいました
接客のスキルはあったものの料理の腕が伴っていなくて挫折

どーすりゃいいんだろうと途方に暮れていたけど、やっとのことで重い腰をあげて、キッチンの荒波に揉まれてこようと思ってます。

このblogは、タグッチョこと 僕自身が2012年秋までに自然食のレストラン（野菜と魚料理をメインにしたメニュー構成）を出店するまでの果てしない物語です

明日は、美味しい野菜を求めて朝から鎌倉にのりだします

というわけで、今日は早めにおやすみです