土日かけて牛すじのスープ作りました。
だんだん涼しくなってきたから、こーいうものが食べたくなってくる。
秋だねえ…
１日半かけて煮込んだから思いのほかとろとろでうまかった！
（ちなみにこれは大鍋から小鍋に移したもの）
でも昼間はやっぱりまだ夏の余韻でちと暑いので熱々のスープじゃちょっとなー…
そばにでもするか…
コレコレ里帰りしたときスーパーで買った戦利品。（１ｋｇあるから流石に帰りもってかえるにきつかったわ
：冷凍しながらだいじにてべてます。）山形のスーパーの生そばはバカにできないくらいうまい。
ささっと軽くざるでいっちゃいますか
でも完全に冷たい食事も気が引ける…
う～ん。
お！そうだ！
小鍋にお椀１杯分の牛すじスープとめんつゆ大さじ１くらい入れて火にかける。
（味は気持ち濃いめ）
さてそばも茹でるか
その間に薬味の準備
キホンオイラの好きなものオンパレード（ネギ、みょうが、粗挽き胡椒、山椒、焼き海苔大カット）
あと、昨日の残りのとろろ（卵入り）
これで２色盛りになった。
箸休めに
妹からもらった自家製ぬか漬け。みょうがで更に割烹やの味っぽくなる（気がする）
そばも茹で上がったので水で締めてそのままテーブルへ
いただきます！
ん～！美味しい！
今回は好物の鴨せいろからヒントを得て牛すじでアレンジしたんだけども大成功！
あったかいつけ汁と冷たいおそばがちょうど良い感じです。
とろろにつけ汁をINして食べてみる。
あ、美味しい！これもイケル！
あと好物の焼き海苔
よく昔おばあちゃん家に遊びに行くとラーメンの出前をとってくれたんだけど、そのラーメンにのってる溶けかけた海苔が美味しかったんだよね、胡椒がのっててさ。
このつけ汁に浸したのも美味（ちなみに今回これ８枚食べちゃいました。）
最後の余ったつけ汁はそばゆで美味しく完食いたしました。
ごっそさん。