美の掟☆ 美食の翌日は粗食！！

こんにちは ＴＡＥです
このところの温度差で、体調を崩されている方が多いですね
冷たいものを取りすぎず、十分な睡眠を取って、本格的な夏に備えましょう～

日曜のお昼ご飯。
外食続きだったので、粗食　手抜きしたわけじゃないですよ～
たくさん食べた翌日は粗食が美のルールです

ひじき入り玄米ご飯
冷や酵素味噌汁
スプラウトと大根おろし
納豆のスプラウトのせ
豆苗入りたまご炒め

すっかりスプラウトがお気に入りです　納豆とすごく合いますよ！オススメ
スプラウトは生でささっと使えて本当に便利～

豆苗（とうみょう）は緑黄色野菜の種類で、えんどう豆の若菜だそうです。
味にくせがなくて、私は大好きです
豆苗はＢカロチンが豊富なので、油との相性が良く、油と使ったほうが体の吸収率も高まりま
す。
ビタミンＣ、Ｅも豊富なため、抗酸化作用も期待でき、夏にはたくさん食べたいお野菜の一つですね～

しかも　豆苗は再利用ができるんですよ～
一度カットした根っこをお水に入れておくと、また目が出てくるのです～
毎日水を変えて、だいたい７～１０日で食べられるそうです
エコなお野菜です

また、大根おろしは食前に食べることで、ジアスターゼ（消化酵素）が働き
消化をスムーズに　食欲がない時は、大根おろしになめたけをあえたお蕎麦なんかも

美味しいですよね


それでは今日も水分をたくさん採ってくださいね
ブログを読んでいただきありがとうございました