さ～ぁ、何が･･･出来るんでしょう･･･か★
秋の味覚。｢栗｣を仕入れてきました～（＾＾♪
以前から作ってみたいな～ぁって思っていた ｢栗の渋皮煮｣に挑戦（*＾ワ＾*）
以前から作ってみたいな～ぁって思っていた ｢栗の渋皮煮｣に挑戦（*＾ワ＾*）
ネットにて作り方を検索（便利な時代!!!）
重曹を買いに走り･･準備万端。
沸かしたお湯に栗を漬けておいて、皮を剥くこと３０分。（栗は500グラム）
重曹を入れて茹で、沸騰したら灰汁を取りながら１５分。
煮汁を全部捨て、すぐに栗を水に晒す。そしてまた水を入れて茹でる。
この作業を３回繰り返す（;≧皿≦）。
最後に砂糖を入れて茹ではじめる･････ ････
重曹を入れて茹で、沸騰したら灰汁を取りながら１５分。
煮汁を全部捨て、すぐに栗を水に晒す。そしてまた水を入れて茹でる。
この作業を３回繰り返す（;≧皿≦）。
最後に砂糖を入れて茹ではじめる･････ ････
手間は掛かるとは聞いていたましたが･･･さ・す・が･･･”＿|￣|○”
最後の仕上げにブランデーを加へ、｢マロングラッセ風｣ にしてみました～★
かれこれ･･･２時間半はかかったかも････（＠Ｏ＠）
ブランデーたっぷりの大人の味
ブランデーたっぷりの大人の味
めっきり･･･秋の気配（＾＾♪
しかし、日中は真夏日和。どぉーなってんでしょうね～(*ﾟ0ﾟ)
先週のシルバーウィークの半分はお仕事しておりました(T-T )
つかの間の休み。「思い立ったら･･･」
秋の気配を感じながら県北へと車を走らせたのでしたε=ε=ε=ε
秋の気配を感じながら県北へと車を走らせたのでしたε=ε=ε=ε
「八幡高原」 高原がススキでおおわれて所々に赤い実をつけたカンボクが彩りをそえていた★
春には野草が高原の到るところで一斉に花開き、夏はカキツバタの群生地。
我が家から1時間弱。身近に自然の豊かさを感じることができるためよく訪れる。
何かと忙しくあわただしい日々を忘れさせてくれる場所でもあるんだ～★
確かに、確かに･･･秋の風でした★
