最近濃い目の
ばっかのため
あっさりを目指し
浅草橋からテクテク秋葉原方面へ
向かった先はくろ㐂
時間はひとはちよんごう
注文したのはワンタン塩そば細麺
950円
明るいきれいな店内だけど…
暑いっ(;´Д`)ノ
外が寒いから厚着してるのに
作業環境だけを気にした温度設定
これからの一杯を考えると
券売機の上には
塩ラーメンに使用していると思しき塩６種類
そして山形のお米『つや姫』
（モンテディオ…orz）
思わぬ逸品にあの思い出が走馬灯のように…
あの頃はよかったぁ(Ｔ▽Ｔ;)
と思いにふけっていると
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
。(´д｀lll) ぶれてる
スープは丸鶏清湯に魚介
いろんな出汁が見事に調和した優しい仕上がり
パツンとした低加水の細ストレート麺
具はチャーシュー
メンマ
白髪ねぎ
揚げゴボウ
のり
小松菜
そして海老
ワンタン
チャーシューは小さめ薄めの低温で調理されたもの
揚げゴボウは香ばしくいいアクセント
ワンタンはプリップリ
全体的には上品にまとまっている(o^-')b
途中飽きだして
卓上のみじん切りされた乾燥梅干し
とやらを投入
これはこれで味わい深い酸っぱさが出て
うまくなった(-^□^-)
でやはり完飲完食(*´Д｀)=з
そして額には大量の汗
だから暑いのは嫌い“o(＞ω＜ )o”
しかし今日のワンタンで
「こうや」「たんたん亭」系のむちぷりなワンタンが食べたくなった
次回は四谷か？
ほしたら
饗 くろ㐂
もてなし くろき
住所 〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町2-15
電話番号 03-3863-7117
営業時間 11:30～15:00/18:00～21:00、[水]11:30～15:00
定休日 日曜日・祝日