皆様こんにちわ。
いつもブログ見ていただいて
ありがとうございます。
昨日、
今年最後の教室も終わり、
今日は窓拭きやら、
来年一月の材料の注文やら
あっと言う間に1日が過ぎました。
１２月の教室の様子、
撮った写真アップします。
単発講習は
ごぼうとベーコンとキヌアが生地に入った
簡単にいえば
ちぎりパン。
蒸気蒸気もして、
表面パリッと
中はふんわり。
ごぼうの風味もあって
味わいのあるちぎりパンです。
もう一つは
ピール類たっぷりのブリオッシュ。
表面にはパイ生地を乗せて
ふんわりとサクッの
食感も楽しみます。
シュトーレンを作りたいというクラスには、
リクエストにも応じましたよー
中級のレッスンでも
沢山のシュトーレンを作りました
試食
生徒の皆さんと
１２月ならではのもの
沢山作って、
楽しい、幸せな一ヶ月でした
