常陸太田市 パンとお菓子の教室 table roll の武藤美加です。
２日前、都内にいる大学生の次男から電話がありました。
インフルエンザにかかった～と
えーー～
大丈夫～
もう病院に行って薬飲んだ。
少し熱も下がって来たから大丈夫だ。
と、言うので、ホッとしました。
なんたって一人暮らし。
そういう時は、食べるのも大変だろなー
様子見に行けるものなら行きたいけど、
この混み入ってる予定の合間をぬって行って、もしうっつったら、、、
この後の生徒さんに迷惑かけてしまうし、
自分も体力的にもきついな～
と、一瞬のうちに頭の中で葛藤してしまいました。
本人は、大丈夫だけど、食べ物が何にもないから、何か送って～
と言うので、
翌日、レッスンの後、スーパーに～駆け込み色々なもの買って、
近所に住む母に十八番の混ぜご飯を作っておいてもらって、
ダンボールに詰め込んで急いで送りました
熱が早く下がってくれたらいいんだけど、、、
今月の単発講習、まだご紹介してなかったので、
写真掲載します。
一つはロシアンブレッド。
パネトーネに似てますが、こちらの方が、リッチで甘め。
ふわっとしていて、ピール類やナッツ類が入っていて、
美味しいパンです。
もう一つは、トレス グリエール。
フランスパン用の粉で生地をこね、回りにグリエールチーズを貼り付けます。
生地の中にはチーズは～入りませんが、
とても風味豊かで生地とグリエールチーズがベストマッチのパンです。
皆様、毎日寒い日々ですが、もう少しで今年も終わりです。
終わり良ければ
すべてよし。
今年も良い年だったと振り返れるよう、ラストスパート、
頑張って来年にバトンタッチしましょう。
(これ、自分への励ましの言葉でもあります
