常陸太田市のパンとお菓子の教室 table rollの武藤美加です。
今年初レッスン始まりました。
昨年、クリスマス前に体調を崩した時は
1月のレッスンはお休みさせていただこうかと
頭の中をちらつきました。
だけど、
また、こうして始めることができました。
感謝、感謝です。
今日は、上級クラス。
入門編のライ麦パン。
ライ麦の特徴の酸味を押さえた配合になっています。
とっても食べやすくなっています。
そして、菓子パンのバタークーヘン。
スポンジケーキのようなふわふわの生地に
オレンジピールが入っています。
そして、試食～
マイペースで、自分らしくやっていきます
