常陸太田市パンとお菓子の教室 table rollの武藤美加です。
昨日、手こねレッスンがありました。
生徒さんは
私よりちょっと年上の
ご年配の方々３人です。
自宅でも焼いているそうで、
この前のピザは家族に大好評でした～
何回も焼きました～
なんて言葉をかけて頂いて
嬉しい限りです。
ですから、レッスンのでのこね方もとっても上手
スムーズにこね終わります。
一次発酵、ベンチタイム、成型を経て
仕上げ発酵。
発酵終了後、卵を塗り、トッピングをして焼成です。
チョコチップたっぷり、ふわふわの、おやつにピッタリのココアブレッド完成で～す
孫のおやつにピッタリだわ～
とお言葉頂いてレッスン終了しました。また来月、お待ちしています
