常陸太田市のパンとお菓子の教室 table rollの武藤美加です。
先日、お世話になっているフランス菓子の先生に
リクエストさせて頂いて
ザッハトルテを
教えて頂きました。
だけど～～～
イマイチ、
いや、、、
イマニの出来
それがこれ。
ぱっと見良さそうだけど、
腰は折れてるし、
高さも出てないし
気にいらない
やっと時間が出来て、
今日、色んなところ思い出しながら、
リベンジしました
ザッハ マッセ(スボンジ)もふんわり、
グラズール(上掛けのチョコ)も何とか出来ました。
やっと、スッキリした
来冬、単発講習に取り入れたいと思っています。
春の新規生徒さん募集中～
(パン初級クラス)