常陸太田市
パンとお菓子の教室table roll
武藤美加です
今週からレッスン始まっております。
単発講習のレッスン風景です。
まずは、
ゼッポリーナ。
イタリアのスナックパンです。
現地では
みじん切りにした海藻を入れるそうですが
アレンジして乾燥バジルを入れます。
あとを引く風味。
マスカルポーネチーズを
ディプしてたべます。
もう一つは、
もう桜は散ってしまいましたが
テーブル上でのお花見です
白餡に桜葉を刻んで混ぜた
お花のアンパン。
なかなか
いつもの調子が戻らないでいましたが
生徒さんと接して
パンを作ったり、
おしゃべりしたり、
笑ったりしているうちに
いつものリズムが戻って来ました。
いつも何か生徒さんたちに還元できれば
と思っていますが、
私も、
たくさんのものをいただいて
助けられているんだなと
改めて感じる日々です