魚金（うおきん） ～新橋～

新橋にある魚金（うおきん）本店へ行きました

http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13007107/

http://r.gnavi.co.jp/g376501/

今回初めて伺ったのですが・・・

すごいすごいとは聞いていましたが・・・本当にスゴイ

なにがスゴイかって・・・・・とにかく安いのです

　　お刺身6点盛り（2,280円）

どぉ～数えても"6点盛り"じゃない んですよね・・・

何度数えても12点あります

これで2,280円って、どぉ～なってるのかしら・・・

　　スルメイカのゴロ焼き（480円）

　　鰻の肝焼き

これは、、、美味しかったんですけど・・・

本当に鰻の肝かしら？？違うもののような気が・・・ｼﾏｼﾀ

　　富士宮焼きそばとイクラガーリックトースト

いくらだったか忘れてしまいましたが、どちらも700～800円位

だったかな～ このお値段にして、ボリュームもたっぷりです

あとは、 撮り忘れましたが『五色納豆』と言う、マグロ、タコ、

山芋、たくあん、納豆を混ぜて海苔で巻いて頂くお料理が

と～っても美味でしたこれもボリュームたっぷりで580円

この他にも、い～っぱい食べて、いっぱい飲んで・・・

　一人4,000円弱

お店は激混み、なので2時間制できっちり追い出される感じ

丁寧なサービスの印象は、一切ありませんが

ワイワイと大勢で盛り上がるのには、良いお店

これからの季節、忘年会や新年会にもオススメです　

とは言え、予約の取りにくいお店なので、行かれ方は

お早めにご予約下さい～

ワイワイと賑やかに、楽しく頂きました

ご馳走様でした

bacar（バカール） ～松涛～

松涛にあるフレンチレストラン"bacar（バカール）"へ行きました

http://www.restaurant-bacar.com/

こちらはなかなか予約が取れないことで有名なお店

これまで何度も予約に挑戦し、取れずにいましたが・・・

今回ご縁があっての、初訪問とっても楽しみに伺いました

お料理は、アラカルトもありますが、コースは5,000円の一コース

今回はコースをお願いしました

　　アミューズ：5つの味のプチトマト

プチトマトが部分的に飴でコーティングされています

緑の部分はローズマリー、周りに散らされているのは岩塩・・

この一粒で、様々な味わいの融合が楽しめます

　　日本各地から取り寄せた有機野菜

　　　　　能登産ズワイ蟹とカニミソのバーニャカウダ

不思議なお野菜がたくさんです

色々教えてもらった中で、一番興味深かったのが・・・

"オイスターリーフ"と言うお野菜

その名の通り牡蠣の味がする、驚きの葉でした

それにしても、このガラスの器、質感があってすごく素敵・・・

お花を入れる花器にしても良さそうと、聞いてみると、

オーダーメイドで作ってもらったものなんだそうです

　　能登産ズワイ蟹とカニミソのバーニャカウダソース

このおソースは絶品青海苔のパンに付けても

　　パンとリエットとバター

自家製パンも、これまた美味

特にブリオッシュはバターたっぷりで

　　白子のムニエル　アンチョビのソース

白ワインとよく合います・・・

白ワインは、ソムリエさんに聞きながら南アフリカの"Newton"

をお願いしました

お手頃ながら、華やかな香りとムルソーのようなふくよかさが

あって、白子とばっちりマリアージュ

　　ブルターニュ産うずらにワイルドライスを詰めた丸ごとロースト

　　　　　ポルト酒薫るソース

　　こちらを取り分けて頂き・・・

　　ちなみに、お友達のプレートはこちら

同じお料理でも、器が違うだけで、こうも雰囲気が変わってくるの

ですね

　　私：本日の『意気ごみ』鉄鍋炊きあげご飯～鴨と葱～

　　お友達：本日の『意気ごみ』鉄鍋炊きあげご飯～鰯とフォアグラ～

デザートは・・・

　　私：薔薇の香りを閉じ込めた球体のパフェ 桃の綿飴添え

　　蓋されているチョコレートのプレートに、温かいフランボワーズ

　　ソースを流すと・・・

　　チョコレートの蓋が溶けて開きます

　　もこもこの綿飴がかわいく、またなんとも季節感があります

　　お友達：林檎のスフレ　アルマニャック添え

　　アルマニャックをスプレーして頂きます

最後には・・・自家製生キャラメル

ハーブティー

・・・と、大満足のコース

たっぷり頂いて、飲み物も入れて二人で20,000円くらい

コストパフォーマンス高いです

コースのお料理は、基本的に内容は決まっていますが、

変更可能なものもあるそうで、要相談です

また、重なることのないよう、コースの内容は頻繁に変えられて

いる、とのこと

何度でもお邪魔したくなるお店です

でも、お店の予約は、少なくとも2ヶ月先まで埋まっているそう

と、ここで オススメな予約方法～

実は、今回も予約のをしたところ、いっぱいでとのお返事

だったのですが・・・どぉ～しても行きたくて、キャンセル待ちを

お願いしたところ、直前に空きがでたとの連絡を頂けて、

今回お邪魔することができたのです

やはり、皆さん早くに予約を入れられているので、

直前に予定が変更になり都合付かなくなることがあるようで

なので、"キャンセル待ち" オススメ ですよ～

アットホームな空間で、気さくなソムリエさんとの会話を楽しみ

ながら、楽しく美味しく頂きました

ご馳走様でした

レストラン バカール （フレンチ / 神泉駅 、駒場東大前駅 、渋谷駅 ）
夜総合点★★★★☆ 4.5

Beaujolais nouveau 解禁 2♪

先日のブログに書きましたが、Beaujolais nouveau 解禁カウントダウン

は、こちらのお店で楽しませて頂きました

http://www.affetto-azabudai.jp/

http://ameblo.jp/tko-affetto/

今年の11月の第三木曜日である18日の0時になると同時に

皆で一斉に抜栓

　　お料理をつまみながら・・

　　色々な Beaujolais nouveau を楽しませて頂きました

　　こちらの方は Beaujolais nouveau を世に広めた方

　　こちらは世界で1,800本しか生産されていないとか・・・

と・・・聞いたと思いますが

この前にもだいぶ飲んでて、酔っていたので・・・

ゴメンナサイ、うろ覚えです・・・中途半端な情報ですみません

とは言え、

どれもと～っても華やかでありながらも飲み飽きない美味しさだった

ことは、ちゃんと覚えてますよ～

きっと、セレクトが良いのでしょうね

　　シニアソムリエで支配人の大渕さん

いつも、と～っても色々なことを教えて下さいます

そして大渕さんを始めとするお店の方々は、

いつも楽しく素敵な時間、空間を提供して下さいます

感謝感謝デス ありがとうございま～す

新年には、シャンパーニュイベントを計画されているとのこと

是非こちらにも参加させて頂きたいと思っています

2010年の Beaujolais nouveau 楽しく美味しく頂きました

ご馳走様でした

Beaujolais nouveau 解禁♪

Beaujolais nouveau 解禁 カウントダウンイベントへ向かってます

会場は↓こちらのレストラン

http://www.affetto-azabudai.jp/

・・・って、こちら、イタリアンなんですけどね

支配人を始めとするお店の方々がイベント好きと言うか、、、

人と人とが出会える楽しい場を提供することが好きなようで

先日は、バーベキューイベントを開催して下さったので、そちらに

参加させて頂いたのですが、いつもとても素敵な方々に出会え

素晴らしい時を過ごさせて頂いています

今日もとっても楽しみ

詳細は、また後日ご報告しますね

ちなみに、先日のテーブルコーディネートのクラスでは、

Beaujolais nouveau をイメージしたテーブルセッティングを習いました

自宅に持ち帰ったお花は、玄関に飾りました

この日のテーブルセッティングのお写真は、またアメンバー限定で

公開するので、ご興味のある方は覗いてみて下さい

それでは皆さま素敵な夜を・・・・

そして楽しい Beaujolais nouveau 解禁のお祝いを