2012-04-05
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2012-04-04
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世界遺産を食べる!?
世界遺産は 文化遺産と自然遺産と複合遺産
に分かれますよね
文化遺産の中で 2003年に認められた 無形文化遺産というものがあります
分類すると
口承による伝統及び表現(無形文化遺産の伝達手段としての言語を含む)
芸能
社会的慣習、儀式及び祭礼行事
自然及び万物に関する知識及び慣習
伝統工芸技術
文化には食文化も もちろん入ってるいるわけで
ちょうど1ヶ月ほど前に
ユネスコの無形文化遺産への登録に
「和食 日本人の伝統的な食文化」
を推薦することを正式に決めた。 →記事こちら
とあります!
確かに 和食は 見た目、味、栄養など素晴らしく
手が込んでいて 世界に誇れるソウル・フードだと思います
早ければ来年秋に登録されるようで
そうなったら
僕達日本人は 毎日 世界遺産を食べる ことになりそうです(笑)
あと、Twitterでもつぶやいてましたが
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