今、巷で話題のベジブロス。
どうせ捨てるゴミだもん。
さっそく、お試し
２～３日、野菜くずを貯めてみました～
・水菜の芯
・ホーレンソウの芯
・かぼちゃの種
・玉ねぎの皮＆へた
・ねぎの皮
・じゃがいもの皮
・ニンニクのへた（？）
本当に、見事にゴミです
酒と水で煮だす事、４０分。
コンソメのようなベジブロスの完成です
玉ねぎ？が、相当、いい味だしてます。
ほんの～り甘い
でも、多分ホーレンソウ。
ちょっと苦い
これでお味噌汁を作ってみたけど、
いつもより、深みが出る感じがします。
今夜は、コレを使って「チゲ」に挑戦
