冷麺を中心に、
韓国食材を買いに
新大久保の南大門市場
へ行ってきました
南大門市場に併設されてる屋台で
韓国スイーツのホットクを買ってみました
注文すると焼いてくれます。
ちゃんとビニール手袋をはめ、コネコネして焼いてくれます。
お金は手袋を外して受け取ります。
屋台だけど、衛生管理行届いてます
今日は、ハチミツを注文
鉄板前で、食い入るように眺めてしまいました。
ムギュ～～と押して、
何回かひっくり返して・・・・・
焼き上がりぃ～～
皮はまわりパリパリのもっちり生地
美味しいです
ゴマもきいてます
ハチミツ、ヤバイです
ソウルで食べたののように、
中がトロっとしています。
中身、少なく見えますが・・・、危険です
最初はいいのですが、トロトロハニーが
袋状の生地の下に溜まるんです。
食べ進んで行くと最後には・・・・
マグマが溢れ出てくるんです
熱い
でも、美味しい
でもでも、熱い
でもでもでも、美味しい
ハチミツと言っても、ブラウンシュガーで、
それが溶けてトロっとしてる感じです。
でも、アンコより、トロっと感のあるハチミツの方が
本場に近いかも～。
前に食べたお店より、生地が美味しかったので、
今度はココでアンコを買ってみたいと思います
分かった事は、ソウルと新大久保では
レベルが違うって事でした。
以前のお店（新大久保）→★
ソウルの屋台→★
