一昨日、たまたまクッキーの話から、母とジョエルロブションの話になりました。
ちょうど検索したからか、今日「フランス料理最高峰の称号「M.O.F」料理部門をジョエルロブションのシェフ関谷氏が初めて日本人として受賞」とスマホの左にあるニュース、Google Discoverで出てきました。
この、M.O.Fの料理部門、日本人で初どころか、フランス人以外で初の受賞だそうです
快挙ですね。故ジョエルロブション氏も受賞されたそうです。
ガストロノミー ジョエルロブションは恵比寿に立派な建物があります。
世界に十数か所あるそうです。（通常のジョエルロブションのレストランは東京に他にいくつかありますね）
結婚１０周年の時（だったと思いますが）、ガストロノミー ジョエルロブションでごちそうになりました。
現時点で17年間ミシュラン三ツ星連続だそうです。
正面の階段を上る時がいいですし、内装も素晴らしいです もちろん、料理がまた特別ですよね
素晴らしい記念になりました
その時に関谷シェフがいらっしゃったのかな、と調べましたら、六本木だったようです。
2021年からガストロノミージョエルロブションの総料理長に就任と記載されているので、今は恵比寿にいらっしゃるということですね。
記念日に利用するととても良い思い出になりますよ