最近は朝晩寒く日中の気温差が激しく、服装に困っています。。。
体調管理だけはしっかりしておかないと！！
皆様も体調崩されませんようお気をつけ下さいませ
さてさて、今日は【ビーチヨガと朝ご飯in江井島海岸】の朝ご飯でお出しするお漬物を仕込みました
北海道産有機野菜の大根をゲットしましたので、田中家自家製塩麹に漬けました
美味しくなーれ
美味しくなーれ
どんなお漬物ができるか楽しみです～
もう一点ご紹介
田中家自家製お味噌でーす
大豆も塩麹も無農薬の物を使い、昨年仕込みました
お味噌を仕込み2年目になりますが、1年目より発酵がうまくいき、お味噌汁もすごーく美味しく出来上がるのです
大豆を全部潰さないので、お味噌汁に大豆も入りまた美味しい
皆様と一緒にご飯を食べれるなんて幸せ～～
とっても楽しみでーす
晴れますよーにっ
yuka