Ciao tagazi
いやー最近本当に暑い日がつずくなー
熱中症なのか精神的にも落ちる日が続く今日この頃
こんなときに是非お勧めなのがトマトソースのパスタ
そこでおいしいトマトソースの作り方を紹介しましょう
材料 作り方はいたってシンプル ただ一つだけ重要なポイントが
（材料）
トマトホール ３缶
ニンニク １かけ
オリーブオイル 少々
塩 適宜
（作り方）
１、深めの鍋にオリーブオイル みじん切りにしたニンニクを入れ弱火でソテー
２、ニンニクがきつね色になったら 手で握りつぶしたトマトホールを投入
３、ここでポイント 常に強火で煮込んでいく 液体がはねるからといって弱火にする子たなかれ ガンガン強火で煮 込んでいく
４、塩を大匙一杯くらい加えて全体の量が半分ぐらいに煮詰まったら出来上がり
このソースを使えばいろいろと料理ができます
また次のブログで紹介したいと思います。
南イタリアの子供はこのソースにバジリコの葉とパルミジャーノチーズを入れパンを付けてよく食べます
シンプルだけどとてもおいしいですよ ぜひ試してみてください
Ciao prossimo