カフェ開業までの第19歩

10月1日コーヒーの日で、コーヒープロジェクトのフェスに参加して来ました。

現地の人々の豆の栽培や出荷までの流れ、

日々の生活などの上映会とカッピングを楽しんで来ました。

外では、たくさんのカフェが出店されていて、

コーヒーの香りが漂っていて、

アーティストの人達がライブ演奏をしていて、

癒しの空間でした。

燕三条の工場の祭典。

こちらでは、ものづくりの学校で様々な職人の人とものづくりが出来ます。

もちろん教室ではカフェが出来上がっていて、

人々がコーヒーを飲んでいました。

鎌倉のカフェ の自家焙煎豆を購入して来ました。

こちらは、プロジェクトで購入したコーヒーの木です。

とりあえずの目標は

この冬を越せるようにする！

です。