今日はクリスマスイブ
ということで
チキンを食べた
ま、普段から食べてるんだけどね
昨年も書いたかな？
クリスマスになると
毎年母が作ってくれてた
チキンの丸焼きを思い出す
丸ごとチキンが入るほど大きな
オーブンは家に無く
どうやって作ったのか聞いたら
「中華鍋で表面焼いて
あとは蒸し焼きにするの」
って
中華鍋でこんなに
こんがりジューシーに焼けるんだ😳
って驚いた
めちゃめちゃ美味しかったの✨
で
私が結婚してすぐのクリスマス
妹から
「今年はお姉ちゃんが居ないので
チキンがこんなに残りました。
今年はお父さんが居るので
人数は変わらないのに🤣」
(その前の年は
父が入院してたからなぁ...)
チキンが半分残った写真に
コメント添えて
送られて来た
え！？😳
私が一人で半身食べてた！？😱
だって美味しかったんだもん✨
焼豚もおいしかったなぁ
旦那が
「お前の母ちゃんがつくる焼豚
美味しいな。
店に出せるくらい。
あれ売れるぞ✨
お前、つくりかた教えてもらえよ」
と、よく言われてたけど
聞いても再現できないのです💦
母は
目分量、感覚で作っていたので
母の料理は
もう食べることができない
チキンを食べながら
ちょっとしんみりしたクリスマス🎄