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久しぶりに

テーブルロールを焼きました。

今までパンは焼かなかったんですが、なかなか手に入らない状態なのでパン好きなお母さんのために。
とりあえずは練習ってことで少な目に作りました(^^)

実はこれ、強力粉で作ったワケじゃないんです、
薄力粉で作りました

ただ…
発酵時に少し乾燥してしまったみたいで少し表面が硬めになってしまいました(;_;)

味はほんのり甘めで、
中はフワフワしてるので焼きたてはホントおいしかったのですがまだまだ改良が必要でした

再挑戦します

今週の金曜日のスイーツは

プリンにしました(^^)

トロトロ系のが好きだけど敢えて今日は普通のプリンです

フライパンで作りました♪

今までオーブン使って蒸し焼きして作ってたんですがいっつも失敗してたので、
成功して良かったです

ただ…
カラメルが甘いと言われたので次回はもうちょっと改良します

明日後期試験の生徒に

クッキーはいつも通りの、
ガナッシュは
生クリームがなかったので牛乳とバターで代用して作りました。
ガナッシュとは言わない…？笑

チョコは、
いつもはミルクのクーベルチュールで作るのですが、
バレンタイン用の残りで安売りしてたスイートのチョコを使ったため甘さ結構控えめでした

生徒にはこんな感じでラッピングして渡しますー

授業で当たらない子もいるからメッセージを添えました

もらってもらえますよーに笑