若大将の仕切り

年の始めの鰻喰いは、蒲郡市形原町の【松寿し】さん。

繁忙期でメニューを減らしての営業で、

うなぎ料理は「うな重」一択のみです。

4.5Pの腹開き地焼き。バリ感はありません。軟らかな蒲焼きです。

肝焼き1つ付きます。

それと若大将自慢のだし巻き玉子一切れ、吸い物は味噌汁で、

海老の殻から出汁をとった甘みのある汁。

香の物は三種。

です。