今日は講演会の話ばかりですが
2月の初め、近隣で『食品の裏側』の著者の方の講演会があるというので
夫婦揃って行って来ました!
幸い昼間だったので
たーくんは
ばあにお願いして(笑)
定員は200名。
座れないと嫌だから~と開場1時間前に行ったのですが
並んでいるのはまだ数人。
ランチがてら近くの喫茶店にいると
30分前には30人程が並んでる!
せっかく早く来たんだからいい席に座りた~い!!![]()
とちーといちくんも並んだので
なんと2列目に座る事が出来ました![]()
区民限定だったと思うのですが
開始5分前には会場は一杯になっていました。
座れたし、いい席だし一安心![]()
さて、壇上にはズラ~~~ッと添加物が入ったビンが
並んでおりました。
講義をしながら
「これとこれを混ぜると・・・はい!とんこつス~プ!!」
とかあっという間に出来上がっていくわけです。
粉なのに、同じような物が出来てしまう。
それを美味しい・美味しいと食べていた私達。
空恐ろしくなってしまいました![]()
マヨネーズ風であってマヨネーズでないもの。
イチゴ風味であってイチゴが原料でないもの。
まがい物が大きな顔してお店に並んでいる日本の現状。
それを
『安いから。』
『早いから。』
『綺麗だから。』
『日持ちするから。』
『手軽だから。』
という理由で何にも考えず買ってしまう。
添加物ってなんだかよく分からないけれど楽だからい~や、と
次々食卓にあげる。
一番可哀想なのは
それを食べさせられている子ども達だと
著者の方は繰り返し言っていました。
(大人は自分で選べるけれど子どもは選べない。)
結婚して・子どもを授かって、ちーが最もよかったと思う一つには
自分が口にする物について真剣に考えるようになったという事です。
色んな情報を取り入れるようになって
まず買うのではなくて、安心・安全な材料から
【作ってみる】という発想に変わりました。
らっきょうの甘酢漬け・ジャム・マヨネーズ・アイスクリーム
餃子の皮・ドレッシング・ラーメンのスープ・めんつゆ・・・
こんな材料で作れるんだ!と料理の楽しみも知る事が出来ました(・∀・)
全ての添加物を口にしないのは難しい。
けれど確実に意識する事で減らせる物です。
勿論、ちーの家だって頂き物のお惣菜が並ぶ日だってあります。
でも添加物を極力口にしない事で
あまりにもひどい味付けの物(添加物付け)は分かるようになりました。
少しでも自分の食べている物に疑問を持ったら
是非見直してみて下さい。
特にお子さんのいる家庭では是非!
食=命を繋いでいく事。
手間を掛ける事は愛情を掛ける事でもあると思います。