先日釣れたヒラメ&ホウボウの調理
ヒラメの刺身&ヒラメのカルパッチョ
これは定番なんですが、鯵のなめろうが美味しすぎたので、ホウボウのなめろう作ってみました(*´꒳`*)
白身の🐟のなめろうは初めてなので、不安はありましたがやってみましたʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
ホウボウを3枚に下ろして皮引き(^｡^)
骨抜きをして🔪でトントン( ´ ▽ ` )
多く切り過ぎたネギ投入（＾_＾）ネギが多すぎて飛散してキッチン台は悲惨な状況（−＿−；）
これは掃除しないと今後使わせてもらえん
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
続いて味噌、生姜投入(*⁰▿⁰*)
なんとか粘り気も出て完成(=´∀｀)
見た目的には意外といい感じ@(・●・)@
暫く冷蔵庫で寝かせて食すると(ｰｰ;)
うまぁ〜〜〜い(爆笑)
今迄ホウボウは刺身、煮魚、唐揚げ以外食する事無かったが今後はホウボウの食し方変わりました(笑)
ホウボウ侮れない(´⊙ω⊙`)
ちなみに今日は誕生日🎂
かわいいくまさんケーキで
