今日の昼ご飯は手作りハンバーグ
これはめっちゃめっちゃ美味かったー
中ジュ～シ～♪
かなりの自信作
からも大絶賛
シャー!
「お店の味や!」て
も言うてくれた
も言うてくれたまたもやのワガママで和風おろしとデミグラス!
のワガママで和風おろしとデミグラス!ダブルｗ!
贅沢ｗ!
贅沢ｗ!美味かったｗｗｗ!!
そして恒例の作り方
※ハンバーグ４コ分
◆合挽肉 約３００㌘
◆玉ねぎ 約１６０㌘
◆パン粉 大匙６
◆牛乳 大匙２
◆卵 １コ
◆塩 適量
◆黒コショウ.ナツメグ 少々
◇バター 適量
◇料理酒 適量
◇オリーブオイル 適量
１.みじん切りにした玉ねぎをバターと一緒にレンジで３分くらいチン。したら完全に冷めるまで放置。
２.パン粉と牛乳をまぜてパン粉をふやかせておく。
３.◆を全部粘り気が出るまで冷たい手で手早くこねる。４等分する。
４.手の平でキャッチボールしながら空気を抜いて形を作る。
５.フライパンにオリーブオイル入れて熱したらハンバーグ投入。真ん中を凹ます。
６.両面に焼き色が付いたら余分な油を拭き取って料理酒を入れて蓋をし蒸し焼きに。
しばらく蒸し焼きにして心配やったらレンジで２～３分チンをして火を通す。
７.皿に盛りつけて好きなソースをかけて出来上がり。
よっしゃ!
また作ろー
