最近は飲食業界でもDX化が進んでいて

配膳のロボットが動いていたり、

注文がQRコードになったりしてますよね！

僕は、元々サイゼで店長をやっていました

より視野広くB to Bの仕事を早くやりたくて

古巣を卒業しましたが、今でも先輩とは親交があります。

そんな先輩が店舗から本部に行って商品開発の仕事をしていたのは

出世街道まっしぐらで、とても嬉しかったです！

そんな先輩からこんな話を聞きました。

「メニュー開発しても、誰でも出来るような工程で

　覚えやすいマニュアル作成までが仕事！これが難しい！」

とか

「作るのはアルバイトの人、完成された社員を基準にしては

　そもそも提供できない、覚えられない！」

など

メニュー開発をしても、店舗でのオペレーションを

考えると実現しないことが多いんだと知りました。

そんな、店舗でも教えやすくて

わかりやすいマニュアル作成ツールってないかな？

と、思っていた時にみつけたのが

Teachme Biz

でした

参考：https://biz.teachme.jp/

動画・静止画・テキストの組み合わせでマニュアル作成が可能

そもそも『Teachme Biz』ってなに？

答えは、マニュアル作成のプラットフォームです！

共通のサーバーでマニュアル作成したら

店舗の端末ですぐに見れるものです！

他のサービスとの違いは、

動画・静止画・テキストの組み合わせが自由で

色々な状況に合わせてマニュアル作成が可能な点です！

店舗でアルバイトをトレーニングする時に

タブレットや携帯を使って作り方の

レクチャーができるので

かなり今風で、学生さんにもとっつきやすいと思います

AIが自動で動画編集してマニュアルを作成

AIが搭載されているので、

しゃべりながらメニューを作っている動画を撮れば

あとはAIが、動画を止めたり、文字起こししたりを

自動でやってくれるのでPC作業が圧倒的に削減できます！

（AIの有り無しでは、80～90％の工数削減が期待できます）

なので、苦手なPC作業や、動画の編集

テキストの打ち込みなんかは、ほどんど手間が省けます！

店舗オペレーションばかり経験してきた人には

とても嬉しいですよね！

マニュアルの手直しが簡単にできて共有できる

そして商品開発をして新しく作った

マニュアルに誤りがあっても、データなので

編集すれば完了次第、全店への配信が可能です！

もう、

修正ページを社内便として食材と一緒に配送したり、

店舗で調理マニュアルの差し替えの手間も全部不要！

紙のコスト削減にも、

店舗で見えない労働時間削減にもつながって、

アルバイトの人、店舗社員、本部社員みんなの負担が

とっても軽減される事、間違い無し！！！

月額利用料：319,800円でも費用対効果あり！

新卒の時、社員のコストは諸々込みで【約50円/分】と

聞いたがあります。

社員がアルバイトをトレーニング時間を1時間と過程すると

50円×60分＝3000円/時間

これが全店約1000店舗だとすると、300万円/時間！！！

この金額に加えて

本部でマニュアル作成している社員の給料

トレーニングを受けるアルバイトの人の給料

工場から修正マニュアルを出荷する人件費

を加えたら、一体いくらになるんだろう

月額利用料：319,800円/月（＋初期構築費用）

このくらいなら、安いものだと思います

※使用方法によっては金額が異なる場合はあると思います

参考：料金プラン

まとめ

Teachme Bizはマニュアル作成のプラットフォームで

AIを搭載したマニュアル作成ツールです！

動画・静止画・テキストを組み合わせて

マニュアル作成ができて、商品開発にも幅がでると思います。

そして、マニュアルに修正箇所があったとしても

データ編集で一発OK！

トータルのコスト削減につながって

月額利用料：319,800円/月だったとしても

費用対効果はあると思うので、是非導入してみて下さい！

きっと、働く人のためになると思います！

☆情報☆

株式会社スタディスト

URL：https://studist.jp/company/company-profile

Teachme Biz（サービス専用ページ）

URL：https://biz.teachme.jp/

商品開発とマニュアル作成者へ！Teachme Bizで問題解決！