カルボナーラ三昧*

こんにちは

７月ですが、２泊でローマ旅行へ行ってきました

１０日前ほどに急に行くことに決めたんですが、今回ローマに決めた１番の理由が……

本場のカルボナーラを食べたい

でした

日本はもちろん、ドイツでもカルボナーラっていうと生クリーム使ってるんですが、それではなく本場のカルボナーラを堪能した～～い

そしてミタくんは本場の味を食べて自分のカルボナーラをさらに高めたいと……

なので1日1カルボナーラ

ってことで2泊で3回のカルボナーラを食べてきました

追々ローマ観光の事も書こうと思いますが、今回はローマで食べたカルボナーラをご紹介です

まず初日。初めて食べに行ったお店なんですが……その名も！

ラ·カルボナーラ！(la Carbonara)

カルボナーラ発祥のお店っていわれてるそうです

これはカルボナーラを食べるしかないじゃん？！ってことで、2人ともカルボナーラを注文

盛り方おしゃれーー

本場のカルボナーラはやっぱり美味しいですね～

食べ終わりたくない～～って思いながらペロリと完食してしまいました

そして、パンチェッタ(グアンチャーレかな？)をカリッカリにしたものが上に乗ってて、これがまたしょっぱくて、濃厚なパスタと合って美味しい〜

パンチェッタだけでもお酒が進みそうでした

ちなみに開店時間の前に到着して、数組と一緒に開店待ってたのですぐ入れましたが、そのあと続々とお客さんが入ってきて満席になったみたいでした

一緒に待ってた人はアメリカ人とかだったし、他にも日本人とかも見掛けたので観光客に人気のお店なのかもですね

２回目のカルボナーラは、こちら

バチカン市国の観光後のランチで

Ristorante Tre Pupazzi　というサン・ピエトロ広場から徒歩10分ほどの距離にあるお店で食べました

飾らない感じのカジュアルな感じでしたが味は美味しかったです

ミタくんはパスタ続きで、小麦粉じゃなくてお米食べたいってことで

シーフードドリアを食べてました

そして最終日に食べたのがこちら

Poldo e Gianna Osteriaという偶然通りかかったお店にて

このお店絶対美味しいそんな雰囲気がする

と、ミタくんが言うので下調べなしに入ったお店でしたが大当たりでした

なんといっても、初リガトーニのカルボナーラ

行く前からリガトーニのカルボナーラが食べたいって思ってたのに、食べれずに最終日になってしまってたので、半ば諦めてたんですが……滑り込みで食べれました

ミタくんの直感に感謝

スパゲッティのカルボナーラよりパスタに歯ごたえがあって、美味しかったです

生クリームの入ってない本場の濃厚ソースに絡みやすく、個人的にはこっちの方が好みかも

でも、スパゲッティも美味しいので甲乙つけがたいですが、すごく美味しかったので食べれて良かったです

番外編

カチョエペペというパンチェッタなしのチーズと胡椒のパスタ

これ、存在すら知らなかったのですが、せっかくだから食べてみるとミタくんとシェアで２日目の夕食に

お店はちょっと忘れてしまったんですが、パスタが自家製で打ってるらしく歯ごたえのあるもちもち麺で美味しかったです

（もし判明したら追記するかもです）

でもチーズオンリーだからか、途中でこってりさに飽きて気持ち悪くなったので、シェアじゃなかったらきつかったです

やっぱりカルボナーラが好きです

またカルボナーラ巡りに行きたいなぁ

それではまた