資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100329/69/22ye1.html
華視 更新日期:"2010/03/29 22:16"
吃甜食甩30公斤肉! 胖妹變辣妹

您相信光吃甜點,也能減肥成功嗎?華視新聞帶您見證這位「醜女變辣妹」的真實案例,今年30歲的佳穎,從小一天就得吃五餐,一餐要吃100顆水餃,國中就胖到80公斤,因為愛吃甜食,長大後乾脆當起甜點師傅,沒想到開始吃自創的甜點之後,竟然狂瘦30公斤,男朋友還怕她太漂亮被追走,趕緊求婚把她套牢。佳穎是吃什麼瘦身成功,帶您揭開她的「甜點秘方」。

生命裡不能一天不吃甜點,號稱美食圈最正的糕點師傅杜佳穎,長什麼樣,賣個關子,先看看她以前有多正,正在哪,肚子嗎?羅馬不是一天造成,來看佳穎從小怎麼長大,要照相,蛋糕先端來,熱狗先拿來,大家說她像技安,佳穎站左邊,右邊的叫他表哥。早餐要吃400塊美而美,午餐要吃100顆水餃,吃到體重快破百,每天身體都是汗臭,胖夠了,什麼時候才能改說「瘦夠了」,從80瘦到 48,身高168,佳穎拿出以前阿嬤級的七分牛仔褲,SIZE是XXXXL。減掉30多公斤肥肉,足足能塞下一個枕頭,她怎麼瘦的,別羨慕,她靠吃甜點瘦的。為了保持甜點的口感,佳穎的秘密武器,就是把肥胖泉源奶油,換成椰子油,麵粉也改用全麥麵粉,聽到了沒,甜點可以吃,但別忘了兼顧營養均衡,光吃甜點,是沒辦法像佳穎一樣,從恐龍妹變正妹的。
資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100323/78/22jna.html
自由 更新日期:"2010/03/23 04:11"

〔記者林相美/台北報導〕「只要有毅力,不靠藥物也能減肥」,30歲宋先生國小六年級體重就破百,一餐吃兩個便當,想吃就吃,也沒有運動習慣,減重前體重高達157公斤,由於想交女友,去年8月開始減重,三餐自製,每天最多快走兩小時,半年減至99公斤,甩肉近60公斤,他也希望不靠藥物或手術,土法煉鋼減至75公斤。

宋先生昨天透露,媽媽曾要他減肥,他不吃澱粉、不吃肉類,沒幾天就覺得痛苦而放棄,決心減肥後,他自製減肥菜單,早餐吃自製蛋餅,才能控制用油量,飲料搭配脫脂奶或無糖豆漿,避免攝取糖類。

中餐吃4分之3碗的飯,搭配水煮雞胸肉、燙青菜,晚餐吃自製關東煮,菜色有蘿蔔、杏鮑菇、海帶、魚丸及豆腐,宋先生強調,關東煮內不能有甜不辣等炸物,也不吃煎的食物及速食,只喝不含糖飲料,多吃青菜、水果。

宋先生說,晚上7點吃晚餐,10點就會開始餓,他只好一直喝水減輕飢餓感,重要的是,他以前完全沒有運動習慣,為了減肥,他每天快走一至兩小時,前兩個月就減了18公斤。

宋先生表示,他以為自己是肥胖體質,但又擔心副作用,不敢吃藥,只能以最基本的少吃多動減肥,證明減肥可以很簡單,只要堅定意念,一定可以瘦下來。

萬芳醫院減重中心主治醫師林硯農指出,減肥後又復胖,主要是沒有維持飲食控制與運動,尤其隨著年紀增長,減少食量對減肥作用不大,還是要搭配運動,最好是有氧、低衝擊的運動,例如有氧舞蹈、健走;健走時,保持雙腳與肩同寬,大步行走,手肘呈90度擺動,健走20分鐘才可消耗脂肪,增加心肺耐力。
資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100321/11/22fqb.html
民視 更新日期:"2010/03/21 10:01"

很多人因為工作忙碌,三餐老是在外,長期容易導致營養不均衡,影響身體健康,日本一位85歲的料理研究家辰巳芳子,就發現日本年輕上班族普遍營養嚴重失衡,於是教導大家用最簡單的方式烹調味噌湯,藉此補充營養。

她是日本85歲的料理研究家辰巳芳子,她不但致力烹調料理,也研究現代人的飲食習慣,去年11月,她針對年輕人的三餐做調查,結果發現20到30歲的人,每11人當中只有1人每天攝取足夠的營養,所以辰巳芳子推廣多喝味噌湯,因為只要講究配料,一碗味噌湯其實足夠補充營養。

為了在忙碌的早晨快速做出味噌湯,辰巳芳子建議大家,利用放假時處理好大量的蔬菜保存,接著用高湯融化味噌冰存在冰箱裡,做到這兩點,就可以減短烹調時間,比如說把準備好的味噌湯加熱,再加上切好的蕪莖、油豆腐,就成了一道超簡單味噌湯。

想要活力滿滿,那就準備蕪莖、蛤蠣、海帶芽、鴨兒芹等蔬菜,先將蛤蠣放進味增湯裡煮開,再將其他綠色蔬菜涮一涮,最後將味噌湯倒入碗裡,就好了。

如果想要改變一下口味,也可以在味噌湯底中加入融化的八丁味噌,再加上一點料,這樣就成了另一種風味的味噌湯,簡單的味噌湯,卻能補充營養,再忙,也值得動手做一碗。(民視新聞崔立潔綜合報導)