資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100402/62/236ku.html
大台灣 更新日期:"2010/04/02 07:47" 蔡聰挺
【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
豆花是一種具有古早味的傳統小吃，有很多地方及書籍都在教民眾如何作豆花，看起來、聽起來好像很簡單，甚至於用豆粉也可以作豆花，但是一般作出來的豆花表面都多少有氣泡，為了有好的賣象，必需將表面含氣泡的那一層刮掉，非常可惜。如何讓氣泡不產生，這就是商業機密，就是降低成本的方法。
大竹北豆花從2000年開始在竹北老市場營業，由一台半馬力的磨豆機及一個鍋子開始，由於品質穩定、價格公道，受到顧客的認同。同時不斷的研究、改良，有了自己的獨門密方，可以很輕鬆的讓豆花表面光滑細緻，沒有氣泡，打開豆花桶就可以開始裝給客人食用，一點不浪費。
大竹北豆花的老闆為了讓好吃的豆花能够更加推廣，特別成立甲一食品，願將自行研發的豆花粉與同好分享，有一公斤、十公斤、二十公斤的包裝，讓需要的民眾可以購買，老闆表示，也願意將豆花的製造過程及方法與大家分享，有問題可以大家研究，希望大家都能作出好吃的豆花，讓更多的民眾有口福。可以直接洽大竹北豆花。（攝影／蔡聰挺）
大竹北豆花：http://0933084222.travel-web.com.tw/
竹北光明商圏：http://3021.tw.tranews.com/
大台灣 更新日期:"2010/04/02 07:47" 蔡聰挺
【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
豆花是一種具有古早味的傳統小吃，有很多地方及書籍都在教民眾如何作豆花，看起來、聽起來好像很簡單，甚至於用豆粉也可以作豆花，但是一般作出來的豆花表面都多少有氣泡，為了有好的賣象，必需將表面含氣泡的那一層刮掉，非常可惜。如何讓氣泡不產生，這就是商業機密，就是降低成本的方法。
大竹北豆花從2000年開始在竹北老市場營業，由一台半馬力的磨豆機及一個鍋子開始，由於品質穩定、價格公道，受到顧客的認同。同時不斷的研究、改良，有了自己的獨門密方，可以很輕鬆的讓豆花表面光滑細緻，沒有氣泡，打開豆花桶就可以開始裝給客人食用，一點不浪費。
大竹北豆花的老闆為了讓好吃的豆花能够更加推廣，特別成立甲一食品，願將自行研發的豆花粉與同好分享，有一公斤、十公斤、二十公斤的包裝，讓需要的民眾可以購買，老闆表示，也願意將豆花的製造過程及方法與大家分享，有問題可以大家研究，希望大家都能作出好吃的豆花，讓更多的民眾有口福。可以直接洽大竹北豆花。（攝影／蔡聰挺）
大竹北豆花：http://0933084222.travel-web.com.tw/
竹北光明商圏：http://3021.tw.tranews.com/