山形県白鷹町 支那そば まる久
あえてラーメンと言わず昔ながらの昭和な佇まいの支那そば屋さん。
昔、爺さん婆さんはラーメンの事を「支那そば」と呼んでいました。
しかし山形の冬らしくない雪の無い青空が逆に恐ろしく。
店を入るとテーブル席と奥に座敷が二間、お客が少なかったので座敷にしました。1人でも座敷に座れる田舎あるある。
来た来た！馬肉ラーメン、いや支那そば！¥750
馬肉チャーシューは色味は悪いが脂身なくヘルシー
醤油で煮込まれた馬肉は風味高く噛むほどに旨みがしみ出る。ゼツピン！
地元に愛されてるお店のようでした。