９月お菓子教室

激しい雨の降る中、月一お菓子教室へ。

今月はクッキー3種を作る。

1.茶葉の入ったサクサクアイスボックスクッキー

2.ザクッとコロコロクッキー

3.黒ごまのチュイール

誰でも作れるクッキー…だからこそ、一つひとつの工程によって、食感や香りの違いが一目瞭然。

混ぜ方、状態、全てに美味しいと言わせる工夫がある。

はやく身体で覚えたい。

そのためには沢山練習か。