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昨夜の食事は自宅でパスタを作ったのですが、とあるお店の味に挑戦してみました。
もう、なくなって随分と経つお店ですが、新宿の地下街に「ロビン」というパスタのお店がありました。
友人と一緒に、時々、そのお店に行くことがあったのですが、そこの「チーズミート」なるメニューがとても美味しかったのですね。
いやあ、モロ太っちゃう系のメニューです。
本物がどんな感じの盛り付けになってるのか。
鉄板の上にゆでたパスタ。
パスタの上にミートソース。
ミートソースの上にちょっと焦げ目のついたとろけるチーズ。
パスタも少々炒められた状態になっていて、これがとても美味しかったのです。
ロビンといえば、コレって人も結構いたみたいです。
――で、自宅で、ものすご～く手軽に、味だけでも再現できないものかと、ちょっとだけ工夫して作ってみました。
【手順】
・ミートソースの缶詰を鍋に開けます。
・ソースの上にとろけるスライスチーズを1枚のせます。
・鍋に蓋をして、弱火でソースを温めます。
・パスタはちょっと固めにゆでます。
・パスタの上にそっと温め終わったソースをかけます。
なるべく、とろとろに溶けたチーズが崩れないように注意。
――これで出来上がり。
わあ、もう、なんというか、目も当てられない程に「え？」って感じの手順です。
で、感想。
おおお、ぷりっぷりの茹でたてパスタでやるのもアリじゃん！
先に用意しておいた野菜サラダと一緒に「ウメエウメエ」と美味しく頂きました。
それでは今回はこの辺で～。
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