千葉県富里市にある、あなたの秘密基地「アンズバー」の年相応に見えないマスターのBLOG

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千葉県富里市は七栄　ラディソンホテルさんの道沿い

自分の夢を語り運命の１杯を・・・

あなたの秘密基地アンズバーの

土やです

今宵も寒空

そこにいるは夜光虫

今日もゆらゆらと立ち寄るは

富里にたたずむという言葉がお似合いな

いつもの場所。

あなたには「いつもの場所」がありますか？

それは、誰かにとっては家族であり

それは、誰かにとっては職場であり

それは、誰かにとっては恋人の腕の中かもしれない

そんな、ゆりかごの様な場所があなたにはあるでしょうか？

そんな、母親の胎内のような場所はあなたには存在しますか？

肌寒いこの頃、

きっと暖かさ、

それも、物理的ではなく、あまりにも精神的なそれを

もしあなたは探す冒険者であったなら

BARというどうしようもない場所があなたに・・・

an'z bar　（アンズバー）

千葉県富里市七栄649-662

tel:0476-93-7844

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塩は塩味をつけるという訳ではなく、その素材を引き立たせるという意味があるように

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あなたの秘密基地アンズバーの

土やです

塩と言うのは、料理をしている人なら当然のごとくわかっていること

かと思いますが。

塩味をつける、というより素材を引き立たせる使い方が多いと思います。

料理のその塩加減の感覚と、カクテルに５ml素材を入れる感覚は近く

そして、あなたの人生においてのＢＡＲも、料理の塩と言っても過言ではないでしょう。

我々は、あなたに味を付けたいわけではない。

我々はあなたの人生においては、一瞬のあまりにも儚い瞬きの様なものだ

だからこそ、加減というものが必要だ。

バーテンダーの本来の仕事は、カクテル作成は勿論だとは思うが

あなたの人生のアクセントとしいかに邪魔をせず良い感じで存在するか？

そこに最終的には集約してくるかと思う。

そこに、否定は存在せず、

そこには承認と応援が存在する。

僕はね、最初、酒に興味はなくて、この業界に入っている。

怒られるかも知れないが、、、

オレは酒に興味があってこの業界に入ったわけではなくて、

人の事をもっと勉強しよう、人との会話をもっと上手になろう

人ってなんなんだろう？そういう想いで入ってます。

オレは貧乏で、金金金の人生を小さいときに歩んで来ちまったもんだから

２０代前半のオレは、もっと人の事を知らなくちゃこの先の人生はまずいぞ！

と思って、危機を感じて、その時にカウンター商売だ！！とひらめいて

人の勉強をするためにこの業界に入ってます。

だから、いつも思う事は

ドリンクは美味しくて当たり前。

でも、そのドリンクを、今日、最高のものにすることが出来るし

史上最悪のものにすることも可能なのだ。

だからこそ、君はもっと人を知らなくてはいけないよ。

君の一言は、せっかく美味しくて、せっかく素晴らしい空間を

台無しにしているよ。

君にどんな実績があろうがこれから付き合う上でお客さんには関係ないよ。

つまり、実績がなくたって美味しいと思える心は作れるという事だ。

そこをぜひ目指して欲しいものです。

そして、さらに言えば、その人を引き立てるような、存在に。

塩は塩味をつけるという訳ではなく、その素材を引き立たせるという意味があるように・・・

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田舎町でも都心の雰囲気を・・・

手作りフードが彩る運命の１杯の専門店

あなたの秘密基地アンズバーの

土やです

あつが夏いですね(*^^)v

昼の気温はさることながら、熱帯夜で寝苦しい夜。

体力も奪われて、仕事から帰ったら、おうちでテレビを見てだらだらっと過ごす。

そんな生活を送りかけていませんか？

知っていますか？

人は気分の生き物だって。

だから、外に出ることをおすすめします。

そう・・・

アンズバーに来ることをおすすめします(笑)

夏バテをしかけている、あなたの為に

あなたの夏の体力を盛り上げる為の、フードを用意して。

夏にしか出せない、ドリンクを用意して。

お待ちしております。

人は気分の生き物です。

気分で、パフォーマンスが上がるものです。

あなたの気分が上がっていないと

家族の気分が上がりません

部下の気分があがりません

恋人の気分があがりません

すべての人のパフォーマンスの為に、あなたの気分が大事なんです(^^)/

だから、仕事に行って帰って、

家でだらだらっと過ごしてしまうような

そんな夏を過ごしそうなら、

僕らに会いに来てくださいね。

僕らは気分を上げて、お待ちしておりますから!(^^)!

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あなたが素敵だから

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あなたの秘密基地アンズバーの

土やです

僕が素敵な人になりたいのは、

単純にあなたが素敵だからです

お客様や周りの人は

明るかったり

心を癒すのが得意であったり

勇気を与えてくれたり

元気にしてくれたり

笑顔にしてくれたり

一緒にいて楽しかったり

優しい気持ちになれたり

穏やかになれたり

美しい生き方や

清い生き方を

各々していたりする。

だから、僕は素敵な人になる事をチョイスするのです

あなたに相応しく

あなたに違う良い意味での刺激をあげられたら

どうでしょう？

お互いに素敵になれると思いませんか？(^^)

もらってばかりではいけません。

むしろ、プレゼントを僕たちサービス業を営む人間は

ちゃんと見さえすれば、自分がプレゼントしてるよりも多くを貰っていたりするのです。

だから今日も、あなたにどんなプレゼントをあげられるのか？を考えます

だから、素敵な人になろうとします。

これは、努力なんかじゃなく、

楽しい「生き方」だと僕は思う。

あなたの様な素敵な人と出会えて良かった。

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