僕が割烹まきもとに入るのも、

僕が割烹まきもとに入るのも、
ラスト9日❗️

今日は首おれの鯖と、でっかい赤貝。

静岡トロ金目鯛^_^

ってかんじで他にも食材溢れてます✨

よろしくです‼️

場所: 割烹まきもと

街中の桜は散り、御室寺。原谷苑では

街中の桜は散り、御室寺。原谷苑では

ちょうど満開を迎えているとか^_^

さて、『割烹まきもと』はおかげさまで9年目に入っています！
今まで支え応援していただいた方々には
感謝の言葉しかありません！！
オープン当初はメニューの変更が毎週、コンセプトを見失ったり、朝5時まで営業したりともがいていました。それが何とかこうやって上質な旬のものを仕入れ毎日手書きのお勧め料理献立をつくり、提供できる
。時にある無茶な要求にも落ち着いて対応できるようになりました。
最近では毎日、今日はどんな人が来てくれるのかな？
お任せで適当に出してくれ！っといわれた。話をさせてもらいながら、求めてられるのはこういう料理でしょ⁉️っと頭をフル回転させ提供時間配分と演出を加える。
この飽きない商いが楽しくて仕方ありません。このスタイルが出来るよう育ててくれたお客様、本当にありがとうございます。

このまま、この調子で頑張っていきますのでこれからも応援の方よろしくお願いします（≧∇≦）っと言いたいところなのですが、、、、、、、
今月を持ちまして一旦閉店する事を決めました。
突然で申しわけありません。
しかし、腐った訳ではなく前進❗️更なる進化を考えての決断です‼️
どうぞご理解ください( ´ ▽ ` )ﾉ

短い間ですが、のこり半月しっかり役目を果たさせてもらいます。よろしくお願いします✨

#提供