　　材料（育ち盛り３人分）

　　　　　豚肉　　　　　　　　６００グラム
　　　　　トマト缶　　　　　　　　　　２缶
　　　　　なす　　　　　　　　　　　　２本
　　　　　ズッキーニorきゅうり　　　　２本
　　　　　たまねぎ　　　　　　　　　　２個
　　　　　ピーマンorパプリカ　　　　　５個
　　　　　にんにく　　　　　　　　　２かけ
　　　　　塩　　　　　　　　　小さじ１.５　　　　　
　

　
　　　　　　　　作り方
　　　
　１．野菜は食べやすい大きさに切る。
　　　にんにくは、つぶしておく。

　２．お鍋に油を熱し、にんにくを加える。
　　　香りがたったら、野菜とトマトをを加え、塩をふって
　　　弱火で柔らかくなるまで煮込む。　
　
　３．豚肉は、フライパンでソテーし、クレイジーソルトで調味する。
　　　（なければ塩、こしょう、バジルなどでOK）

　４．お皿にお肉を盛り付け、ラタトゥイユをかけていただきます！

　　　　　　　♪お肉はチキンでも合います。
　　　　　　　　野菜も、冷蔵庫にあるもので充分！

　　　　　　　　ラタトゥイユは多めに作って、
　　　　　　　　翌日の朝食のときオムレツにかけたり、
　　　　　　　　パスタにかけてもGOOD♪

ポークソテーwithラタトゥイユ