鎌倉にあるお気に入りのお店のひとつ。
そこでいただくポテトサラダが大好きで、なんとかしてウチで作れないかと思ってはいたものの、、、
あの、スパイシーさが出ないんだよねぇ～。。。(--)
先日も、そのポテトサラダ目当てにお店へ！
いつもはテーブル席に座るけれど、この日はいっぱいで(^^;)
カウンターに座った。
オーダーをしたあと、カウンターの片隅においてあったものをふと見ると・・・
なるほど！これね！
ペースト状のイエローホットペッパー
お店でいただくカレーの素にもなっているとか
さっそくお買い上げ～～
で、作ってみました(o^^o)
久々の再現シリーズだわ(^^;)
上の黄色いのね
ジャガイモはレンジでチンして、マッシュマッシュ
イエローホットペッパー、塩コショウをお好み量入れて味を調える。
玉ねぎのみじん切りとツナをあわせ、塩コショウ、マヨネーズで味付け。
バットに、ポテト、ツナオニオン、ポテトの順に敷きつめて冷蔵庫で冷やす！
適当な大きさに切り分けていただきま～す
コレ、子ども達に大ウケでした
ちょっとピリ辛なのがいいのよね～！
「明日も作って！」 ｂｙ 三男
いや、、、毎日はちょっと、、、
でも、また作るからね
因みにこのお店、キョンキョンのドラマ『最後から２番目の恋』の最終回で登場したお店ですよんｗ
カレーも作ってみたよ！
玉ねぎと鶏もも肉を炒めて、イエローホットペッパーを加える。
水を加えて味を調え、煮込むだけ！
作り方はどちらも我流なので、、、(^^;)
何でも作ってみようという、チャレンジ精神だけｗ
でも、美味しかったら結果オーライだよね～？笑
だよね～？笑