商店街のお肉屋さん。
鶏の胸肉を２キロパックで売っています。
量り売りよりお買い得なので、ウチはいつもこれを買います！
量り売りよりお買い得なので、ウチはいつもこれを買います！
ま、冷凍するまもなく食べきっちゃいますが・・・(^^;)
天候不順の影響で、野菜が高い(><)
我が家の青虫ダンシたちは、キャベツやレタスをめぐって軽いバトルになります・・・(--)
お願い・・・平等に分けてるんだから・・・。
食べ物のことでモメないで～～！
今日は、新たまねぎが安かったので、、、
鶏肉ちゃんと組み合わせていただきました♪
材 料（食べ盛り３人分）
鶏胸肉 ３枚
新たまねぎ ２個
にんじん １本
レタス １/２本
トマト １個
白ワイン １カップ
塩、こしょう 適宜
＊オリーブオイル １/２カップ
＊ワインビネガー 大さじ１
＊バルサミコ酢 大さじ１
＊新たまねぎ １/４個
＊塩、コショウ 少々
＊レモン汁 少々
＊ドライバジル 適宜
作り方
１．鶏肉は一口大、たまねぎは薄切り、にんじんは拍子切りに。
鍋に、たまねぎ、にんじん、鶏肉、たまねぎの順に入れ、白ワイン(なければ料理酒でも可)と
塩、コショウをし、蓋をして蒸し煮にする。
２．＊の新たまねぎをすりおろす。オリーブオイルにワインビネガーとバルサミコ酢を加え
よく混ぜる。すりおろしたたまねぎを加え、レモン汁、塩、コショウで味を調える。
３．蒸しあがった鶏肉と野菜をレタスを敷いたお皿に盛り、ダイスに切ったトマトを飾る。
２のソースをかけて、バジルをふりかけいただきます！
♪ワインビネガーがなければ、バルサミコ酢を大さじ２にしてもＯＫ♪
たまねぎ好きな人は、ソースのたまねぎの量を増やしてもGood☆
野菜もお好みで、何でもイケると思います！
酸っぱいのが苦手なら、お砂糖を少し加えてもいいかな？
それにしても・・・我が家のダンシの食欲は、いつまでどこまで上昇し続けるんだろう・・・