枝豆しんじょ＆サケ飯

先週の土曜日。
初めていったお店でいただいた、枝豆のしんじょとサケ飯が美味しかったので♪
再現してみました。

　　　　　　　　　　　　　枝豆のしんじょ
　　　

　　　　　　はんぺんを、すり鉢に入れ、塩・コショウ・卵白を加え、すり潰す。
　　　　　　
　　　　　　枝豆を加え、はんぺんに馴染むように混ぜる。

　　　　　　油で、こんがり焼き色がつくまで揚げる。

　　　　　　ねぎの細切りをのせ、マヨネーズとケチャップを混ぜた
　　　　　　オーロラソースをかけていただきます！

＊しんじょって、和風の味付けでしか作ったことがありませんでした(^^;）

　　　　　　　　　　 オーロラソースとの組み合わせが新鮮♪

　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　サケ飯

　　　　　　醤油、酒、みりんで味付けしたご飯に、焼いた鮭をのせる。

　　　　　　食べるときに、鮭をほぐしながらよく混ぜる。

　　　　　　　　　＊お店では、石焼丼に入れたサケ飯を、
　　　　　　　　　　店員のかわいいお姉ちゃんが、混ぜてくれました(*^^*）
　　　　　　　　　　白いご飯に味付けしたけど、炊飯器で味ご飯炊いたほうが楽かも！

　　　食欲の秋！
　　　美味しいものと、たくさん出会いた～い♪