材 料（５人分）
＜ケッチャップライス＞ お米 ４合
＊ミックスベジタブル ２００ｇ
＊コンソメ 小さじ２
＊ケチャップ 大さじ５
＊塩 少々
＜卵とあんかけソース＞
卵 １０個
しらす １パック
＊だし汁 ２カップ
＊酒 大さじ１
＊みりん 大さじ４
＊醤油 大さじ４
片栗粉 大さじ２
卵 １０個
しらす １パック
＊だし汁 ２カップ
＊酒 大さじ１
＊みりん 大さじ４
＊醤油 大さじ４
片栗粉 大さじ２
作り方
１．お米を研ぎ、＊の材料を炊飯器に入れて、ケチャップライスを炊く。
２．ボウルに卵を割りいれ、しらすを加えて混ぜる。
フライパンで卵を焼き、ケチャップライスを包む。
２．ボウルに卵を割りいれ、しらすを加えて混ぜる。
フライパンで卵を焼き、ケチャップライスを包む。
３．あんかけソースを作る。
お鍋に＊の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
お鍋に＊の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
４．おさらにオムライスを盛り、あんかけソースをかけていただきます！
♪鎌倉駅から５分ほどのところにある、小さなお店で
いただいたランチ！
ケチャップライスに和風あんかけ？組み合わせの面白さに惹かれ
ひとくち食べたら・・・美味しかったんです～(^^）
再現にチャレンジしました！
子ども達にも好評(^o^）