生地にはレモン１個分の絞り汁が入ってます
焼き上がってからシトロングラスを塗って、さらに乾燥焼き。
生地は基本のカトルカールに近い配合だけど、しっとり美味しくできた
あとは見た目が問題だよねー(-∀-)
シュークリームは無性に食べたくなって。
クリーム緩すぎて食べにくかったー！
シュー生地カットしないで絞り入れるタイプにすれば良かった
ここまでが２月の。
これは数日前にナッペと絞りの練習した時の抹茶ショート。
練習だからフルーツとかなし。ジェノワーズとクリームオンリー！
切り口もナッペも汚いね。特に絞り。この絞り方はもう二度としない。
側面は多少汚くても誤魔化す方法はあるけど、角はキレイにできたらいいな～
見た目はこんなだけど、美味しかったから抹茶ショートまた作ろ
