いかがお過ごし？！

GW後半皆様は…いかがお過ごしですかぁ

我が家も…男子2人なので、
端午の節句こどもの日と盛り上がりたいところですが。。。

次男が一人で
『屋根よぉ~りたぁ~かーいこいのぉぼぉりぃ~♪』
と鼻唄まじりに（鼻唄にしては、声がでかいが）家中走り回っているのでそれで勘弁してもらいましょ

お天気にも恵まれて、お出掛け日よりになりそうですね

ESSEも今日は、久々に「ツェルテン」を焼いたり　ディナー用のパスタソースラグーを仕込んだり　お客様がご満足いただけるよう準備しております

お時間ができましたら、是非お立ち寄りくださいませ

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本日は…。

今日から５月
５月は…とても思い入れのある月です
１日１日大切に過ごしていきたいと思います

今週は、月曜日、火曜日と営業させていただきましたので
本日5/1(水)は…お休みさせていただきます

明日よりまた張り切って参りますので宜しくお願い致します

GW中は…お休みなしで営業致します
ご家族でのお食事などに、是非是非ご利用くださいませ

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サルシッチャ!

今日からの数日は、GW…中休みのような感じ
なぜなら、お子さま達は、学校だから。。。お仕事の方もいらっしゃるでしょう
みなさぁ~んすこーし頑張ってくださいねっ

今日は…よくご質問のあるメニューをひとつご紹介
『サルシッチャ』
リゾットやパスタのメニューによく登場します

『サルシッチャ』とは…
「ソーセージ」の事です
ただ…ESSEに登場するのは、ソーセージがゴロゴロ入っているのではなく。。。

こんな感じ

えっ？！挽き肉じゃんと思われた方も多いはず　そうなんですけど…腸詰めにする前の状態!と思っていただければ

お肉を香草と赤ワインで煮込んであります。　リゾットやパスタにする時、ぱらぱらの方が召し上がりやすいのではと考えると、こんな感じになります！

がっつりお肉感を味わうなら…
是非一度ご賞味下さい。


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